姜汁煮红薯

姜汁煮红薯的做法：
【材料】：红薯300克，老姜50克，白糖50克，红糖100克

步骤：
1、准备好食材。
2、红薯去皮切块。
3、汤锅中2500毫升清水，放入姜片。
4、再加人红薯大火煮开。
5、加盖关小火煮至。
6、另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。
7、一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。
8、然后加入一些开水拌匀。
9、这时红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。
10、在加入红糖。
11、搅拌均匀。
12、大火煮开关火即可食用。

小贴士：
1、把白糖熬制成糖浆再加入红薯汤中，这样汤汁口感更香甜。
2、熬糖汁最后要不停搅拌，以免粘锅底。