【脆青梅的做法】家常脆青梅的做法 脆青梅怎么做

脆青梅的做法：
【主料】鲜青梅适量
【辅料】白砂糖、食盐（适量）

步骤：
1.煮开半锅水，再加入梅子约2分钟（去除涩味， 消毒），捞出梅子，冷却；
2.白砂糖盖过梅子，放进有盖子的容器里，放在冰箱，糖腌7天；
3.再把梅子从糖汁液里掏出来，装入经消毒的玻璃瓶中；
4.放入1大匙的盐，旋紧瓶盖，置放于冰箱，可保质1个月左右。