东来顺十大必点

芝麻火烧是东来顺人气主食，是不少人会点的特色小吃。这种由面粉、芝麻等原料制作而成的烧饼，色泽金黄，表面敷了一层芝麻，香香脆脆的，里面的面皮层层叠叠很松软，还带着浓浓的芝麻香，一个单价2元，可以按照人数单点，非常方便，芝麻火烧上桌后要趁热吃，又酥又脆冒着热气，口感特别好。东来顺主食类还有窝头、驴打滚、...江米凉糕、艾窝窝、水饺、手擀面等，可以满足不同的需求。 【展开全部】 【 详细>>】

京味秘制凉皮其实就是麻酱凉皮，它是东来顺十大人气单品。这款凉皮虽然食材简单，但是调味的料汁却是东来顺秘制的，麻酱、韭菜花、料酒等按照不同的比例加入，最后和黄瓜丝一起拌匀，筋道又爽滑的凉皮和麻酱相结合，味道特别好，如果你既爱凉皮又喜欢麻酱，那么千万不要错过这道美食。京味秘制凉皮一份是满满的一大碗，可以...和朋友一起分着吃，微凉的口感特别适合在夏天的时候点一份，和火锅很搭。 【展开全部】 【 详细>>】

糖蒜是东来顺秘制调料中最独特的一种，既可以作为调料，也可以直接吃。东来顺特制糖蒜，原料选用优良品种的大六瓣蒜，也叫大青苗，每年夏至前，在紫皮蒜外皮没变紫之前起蒜，严格按照传统工艺，经过七大步骤、百天腌制才能完成。MA Igoo网小编了解到，腌好的糖蒜呈琥珀色半透明状，上桌前还要经过再加工，把外皮去掉...，只留最后一层皮，口感酸甜脆爽，有助于开胃、解腻，促进消化吸收，涮好的肉也可以裹一颗糖蒜，不蘸蘸料就很好吃。 【展开全部】

红烧牛尾是东来顺炒菜必点菜，它是东来顺的看家清蒸菜。红烧牛尾先将牛尾腌入味，过油炸黄，加鲜汤炖烧，大火烧开，改用小火微沸，盖严煨透，白糖加油少许，炒成糖色，然后烧制。成菜色泽明亮，咸鲜醇厚，软烂可口，有句顺口溜可以用来形容东来顺的红烧牛尾，“看似成型不脱骨，筷子一夹肉分离”，说的就是这牛尾用筷子轻轻...一拨，牛肉便能脱离尾骨。东来顺的菜肴不仅严格遵循传统工艺，还注重造型，让传统菜焕发出新的生命力，特色菜肴还有它似蜜、扒羊肉条、焦熘鱼片等。 【展开全部】 【 详细>>】

东来顺不仅有火锅、炒菜，还有烧烤，最经典的就是烤羊肉串。作为烧烤中的常见单品，东来顺的烤牛肉串最大的特色是羊肉选料精，产区水甜草嫩，草中含有丰富的矿物质，所以羊的肉质细嫩，没有膻味，在烤制过程中，羊肉串会散发出浓浓的肉香，并且在表面上呈现出焦黄的颜色，再撒上秘制烧烤料以增加风味，烤出来的羊肉串色泽酱...黄油亮，表皮会形成一层微微焦香的外皮，而内部则保持鲜嫩多汁同时带有麻辣醇香的风味，特别好吃。 【展开全部】 【 详细>>】

白水羊头是东来顺特色清真菜，是一道荤凉菜。东来顺的白水羊头是选用两三岁的山羊头，羊头要用清水泡上两小时才能把羊脸刷白，再把羊嘴掰开用小毛刷探进嘴内刷洗口腔，片羊头肉要轻快下刀，动作敏捷，顺丝片，薄如纸，撒上特制的椒盐即可。成品色白洁净，肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐吃，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。东来...顺的荤凉菜还有椒麻鸡、老汤酱牛腱等，此外老北京麻豆腐、水果青萝卜、秘制葫芦丝等素凉菜也值得品尝。 【展开全部】 【 详细>>】

吃火锅素菜也不能少，东来顺提供种类丰富的素菜，除了各种青菜，菌菇也很值得点。菌菇的品种多样，都想试试的话可以点一份鲜菌大拼，不到50块一份的价格，就可以一次性品尝平菇、香菇、口蘑、姬松茸、金针菇等多种菌菇的鲜美。其中最独特的就是干姬松茸，下入火锅中煮发后，吸收了火锅里的精华，吃起来的口感脆嫩，在炖煮...中还会不断释放出的鲜味，不仅闻起来特别香，火锅的汤底也会变得更鲜。 【展开全部】