九寨沟十大小吃

九寨沟有“人间仙境”的美誉，盛产柿子，由柿子加工而成的柿饼，是本地有名的美食。九寨沟的柿子果实硕大，肉质细软，品质极佳，加工制作而成的柿饼，甜度大、纤维少、质地软，除了表层自然形成白霜外，里面还有一汪通亮的溏心，每咬一口都是蜜甜蜜甜的，而且软软糯糯、香味十足。Mai goo网小编了解到，九寨柿饼耐存...放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，除了直接吃，还可以放在冷水中搅拌，能化成柿浆，可和蜂蜜媲美，别有风味。 【展开全部】 【 详细>>】

九寨酸菜是四川省阿坝州九寨沟县的特产，以酸菜为主要食材的酸菜面块，是老少皆宜的美味小吃。酸菜是用大白菜、大头菜等制作的，劲脆可口，搭配上切好的面块，可以调节口味，增加食欲，帮助消化，不仅好吃而且营养价值高。做酸菜面块很简单，将面块放入酸菜汤内，用旺火煮沸，待熟后加入盐和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐...料，再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟，将其倒至已煮熟的面块锅里，这时烫油遇汤便发出“滋滋”之声，散发出美味油香，吃起来麻、辣、香味俱全。 【展开全部】 【 详细>>】

洋芋糍粑是九寨沟地区最有特色的美食，不仅本地人喜欢，外地游客也爱吃。洋芋糍粑做法不难，但是比较费时费力，先将土豆洗净煮熟，剥皮，然后在木桶里捶捣，直到土豆呈粘稠性很强的糊状物，有类似糯米糍粑的弹性和粘性，口感很绵密，而且很细腻。刚做好的洋芋糍粑非常糯，蘸上白糖、蜂蜜或者花椒油、芝麻油、香醋、蒜泥等调...成的汁即可食用；还可以切成块状煮入酸菜汤内，放入适量的花椒粉、蒜泥、葱花、姜末等调料，就是非常美味的酸菜洋芋糍粑汤。 【展开全部】 【 详细>>】