瑞金十大特产

瑞金咸鸭蛋是瑞金最有名的小吃特产，是本地人和游客都喜欢的美食。瑞金的咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。瑞金所产的咸鸭蛋特点是生咸鸭蛋，蛋白清晰透明，富有粘性，蛋黄有立...体感；熟咸鸭蛋外壳洁净、完整，蛋白细嫩洁白，蛋白完整，富有弹性，不粘壳，蛋黄含油多，蛋黄占比大，色泽深红或杏黄，可以保存较长时间，是送礼佳品。 【展开全部】 【 详细>>】

江西省的特产水果中，赣南脐橙的名气是最高的，在瑞金境内就有广泛的种植。瑞金脐橙种植区气候环境适宜、水土资源丰富，尤以密溪村产量、质量最为突出，所产的脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品、名优品种，赣南脐橙不仅牢牢占据了国内脐橙消费高端市场，还漂洋过海，远销国际市场。据M AIgo...o网小编了解，瑞金的赣南脐橙不仅鲜果美味可口，还有各种各样的加工品，如果汁、果酱、果冻、果脯、果皮、罐头等，丰富多样的产品可供游客挑选。 【展开全部】 【 详细>>】

黄元米果也叫大禾米果，是赣南有名的客家美食，也是瑞金可以带走吃的特产之一。黄元米果以瑞金特产的糯性“大禾米”为主要原料，先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。做好的...黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第三年夏天，瑞金类似的美食小吃还有艾叶米果、九堡红薯叶子米果等。 【展开全部】 【 详细>>】