安徽十大面条

在安徽，说到吃面，太和板面可谓是无人不知、无人不晓。太和板面也叫安徽板面，是阜阳市太和县特色小吃，用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，因在案板上摔打而得名，如今已成为阜阳的地标美食。最受欢迎的板面一般都是用羊肉或者牛肉做的浇头，煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮，放上青菜，浇上汤料，白的面...条，绿的菜叶，红的汤料，配上卤蛋、豆腐干，散发着诱人的香味，令人食欲大开，板面是手工摔出来的宽面，很有嚼劲又香辣。 【展开全部】 【 详细>>】

虾籽面是每个芜湖人的心头爱，芜湖虾籽面是安徽十大好吃的面条。正宗的虾籽面用料考究，面用的是手工揉制而成的细面，面汤是纯骨头熬制，虾籽选用长江中青虾的籽，加上多种佐料制成膏汤，就连撒在面上的葱花，也必须要用细小的香葱末。一碗煮好的虾籽面，面白、葱绿、汤鲜、虾籽红，面混着虾籽一起下口，吃着有韧性弹牙，还...带有海鲜的鲜味，而且具有丰富的营养价值，M Aigoo网小编了解到，虾籽面上过《舌尖上的中国》，并且还入选了安徽省非物质文化遗产。 【展开全部】 【 详细>>】

淮南牛肉汤是全国闻名的美食小吃，将粉丝换成面，就是地道的淮南牛肉汤面。淮南牛肉汤有甜汤和咸汤两种口味可以选择，咸汤用牛肉炖汤，甜汤用牛骨熬汤，都具有鲜醇、清爽、浓香的特色，特别是加上葱段后，滋味更鲜，面条选择的是爽滑的细面，与粉丝不同的是，面条的口感更筋道、更扛饿，也使得牛肉汤里多了一丝小麦的香味。...大块的牛肉，清鲜的汤底，火红的辣油，看起来非常有食欲，在淮南吃面没有讲究，端起一碗热腾的牛肉面，大口吃面，大口喝汤，吃到满足才是最过瘾。 【展开全部】 【 详细>>】