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3月必吃的10种海鲜
10种三月份时令海鲜推荐 三月必吃十大海鲜榜单揭晓
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3月份春意正浓,海鲜味道也尤其鲜美,那么3月份最适合吃什么海鲜呢?编辑整理了10种三月份必吃时令海鲜,包括贝螺类、皮皮虾、开凌梭、鲅鱼、海肠、带鱼、小黄鱼、八爪鱼、小鱿鱼、银鲳鱼等,一起来看看三月时令海鲜及相关情况吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
贝螺类
91.5
3月壳薄肉厚
蛤蜊(花蛤)
蛏子
生蚝
贻贝(青口)
香螺
泥螺
扇贝
葱油淋汁/白灼/煮汤/辣炒
02
皮皮虾(虾蛄)
90.3
3月起大量上市
公虾肉厚
母虾膏满
鲜甜弹牙
清蒸/椒盐/生腌
山东烟台和青岛/辽宁大连
03
开凌梭(梭鱼)
88.5
立春到惊蛰最鲜
“开春第一鲜”
嫩如豆腐
细腻无腥
清蒸/清炖/红烧
东营黄河口/青岛胶州湾
04
鲅鱼(马鲛鱼)
87.1
东海地区3-4月
春鲅鱼正肥美
肉质厚实
脂香浓郁
腥味极轻
鲅鱼水饺
红烧鲅鱼
熏鲅鱼
香煎鲅鱼
山东胶东半岛/浙江舟山
05
海肠
85.8
3-5月最肥美
被誉为“裸体海参”
个体粗壮
光滑无沙
脆爽鲜香
韭菜炒海肠
海肠捞饭
干海肠粉
山东烟台/威海
06
带鱼
84.3
3月产卵期正丰腴
被称为“油带”
鱼体银脂
脂肪层厚
骨软肉嫩
腥味淡
红烧/干炸/清蒸
浙江舟山/黄海海域
07
小黄鱼
82.5
3月捕捞黄金期
1-3月产卵前肥美
鱼身金黄
蒜瓣状肉
鱼油香浓
无细刺
家烧/干煎/雪菜烧
东海/黄海流域
08
八爪鱼
81.2
3-4月产卵育肥期
短腿八爪鱼最肥美
肉质紧实
脆嫩有弹性
白灼/酱爆/凉拌
山东胶东半岛/辽宁大连
09
笔管鱼(小鱿鱼/海兔)
80.0
3月繁殖季
体型小巧
母鱼满籽
胴体脆嫩
鲜味浓郁
白灼/蒜烧/辣炒/笔管鱼豆腐汤
山东青岛和日照/辽宁大连
10
鲳鱼(银鲳)
78.5
3-5月春汛洄游期
鱼体扁平宽阔
肉质呈蒜瓣状
刺少细嫩鲜醇
清蒸/干煎/红烧/雪菜烧
浙江舟山/福建宁德/广东潮汕沿海
蛏子(缢蛏)
蛤蜊(花蛤/文蛤)
牡蛎(生蚝)
海虹(贻贝/青口)
香螺
扇贝
泥螺
面条鱼
凤尾鱼
梅鱼
花盖蟹
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01
八爪鱼
8224
3-4月产卵育肥期
短腿八爪鱼最肥美
肉质紧实
脆嫩有弹性
白灼/酱爆/凉拌
山东胶东半岛/辽宁大连
02
皮皮虾(虾蛄)
5098
3月起大量上市
公虾肉厚
母虾膏满
鲜甜弹牙
清蒸/椒盐/生腌
山东烟台和青岛/辽宁大连
03
海肠
2762
3-5月最肥美
被誉为“裸体海参”
个体粗壮
光滑无沙
脆爽鲜香
韭菜炒海肠
海肠捞饭
干海肠粉
山东烟台/威海
04
开凌梭(梭鱼)
2716
立春到惊蛰最鲜
“开春第一鲜”
嫩如豆腐
细腻无腥
清蒸/清炖/红烧
东营黄河口/青岛胶州湾
05
泥螺
1552
06
凤尾鱼
1465
07
花盖蟹
1211
08
面条鱼
1109
09
笔管鱼(小鱿鱼/海兔)
1074
3月繁殖季
体型小巧
母鱼满籽
胴体脆嫩
鲜味浓郁
白灼/蒜烧/辣炒/笔管鱼豆腐汤
山东青岛和日照/辽宁大连
10
香螺
799
梅鱼
01
贝螺类
0
3月壳薄肉厚
蛤蜊(花蛤)
蛏子
生蚝
贻贝(青口)
香螺
泥螺
扇贝
葱油淋汁/白灼/煮汤/辣炒
02
皮皮虾(虾蛄)
0
3月起大量上市
公虾肉厚
母虾膏满
鲜甜弹牙
清蒸/椒盐/生腌
山东烟台和青岛/辽宁大连
03
开凌梭(梭鱼)
0
立春到惊蛰最鲜
“开春第一鲜”
嫩如豆腐
细腻无腥
清蒸/清炖/红烧
东营黄河口/青岛胶州湾
04
鲅鱼(马鲛鱼)
0
东海地区3-4月
春鲅鱼正肥美
肉质厚实
脂香浓郁
腥味极轻
鲅鱼水饺
红烧鲅鱼
熏鲅鱼
香煎鲅鱼
山东胶东半岛/浙江舟山
05
海肠
0
3-5月最肥美
被誉为“裸体海参”
个体粗壮
光滑无沙
脆爽鲜香
韭菜炒海肠
海肠捞饭
干海肠粉
山东烟台/威海
06
带鱼
0
3月产卵期正丰腴
被称为“油带”
鱼体银脂
脂肪层厚
骨软肉嫩
腥味淡
红烧/干炸/清蒸
浙江舟山/黄海海域
07
小黄鱼
0
3月捕捞黄金期
1-3月产卵前肥美
鱼身金黄
蒜瓣状肉
鱼油香浓
无细刺
家烧/干煎/雪菜烧
东海/黄海流域
08
八爪鱼
0
3-4月产卵育肥期
短腿八爪鱼最肥美
肉质紧实
脆嫩有弹性
白灼/酱爆/凉拌
山东胶东半岛/辽宁大连
09
笔管鱼(小鱿鱼/海兔)
0
3月繁殖季
体型小巧
母鱼满籽
胴体脆嫩
鲜味浓郁
白灼/蒜烧/辣炒/笔管鱼豆腐汤
山东青岛和日照/辽宁大连
10
鲳鱼(银鲳)
0
3-5月春汛洄游期
鱼体扁平宽阔
肉质呈蒜瓣状
刺少细嫩鲜醇
清蒸/干煎/红烧/雪菜烧
浙江舟山/福建宁德/广东潮汕沿海
蛏子(缢蛏)
蛤蜊(花蛤/文蛤)
牡蛎(生蚝)
海虹(贻贝/青口)
香螺
扇贝
泥螺
面条鱼
凤尾鱼
梅鱼
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本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
3月十大时令海鲜榜单,是小编主要通过AI大数据算法,以及各类时令海鲜的口感、吃法、产地、网友投票、网络关注指数以及与榜单主题的契合度等情况,并综合参考互联网相关排行/榜单进行推荐,名单仅供参考娱乐,欢迎在末尾交流探讨。
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