江西十大名鸡

泰和乌鸡是江西省吉安市泰和县的特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，胆小喜静，是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，...可以配成多种成药和方剂。泰和乌鸡具有很高的营养价值，所含18种氨基酸都高于其它鸡品种，维生素A、铁、锌、磷、钙、镁、铜、锰等含量高，属高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品。 【展开全部】 【 详细>>】

崇仁麻鸡是江西省抚州市崇仁县的特产，起源于唐末的江西名鸡之一，是地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔，是青脚麻鸡的典型代表。崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低”，同时含有人体需要的大部分营养物质，如蛋白...质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”；肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用。 【展开全部】 【 详细>>】

安义瓦灰鸡是江西省南昌市安义县的特产，体形较小，羽毛紧贴身躯、光亮，外形美观，体态良好，羽毛呈灰色、同时有灰脚、灰喙特征；肉质口感细嫩润滑，汁鲜、味美。据了解，安义瓦灰鸡含较高的维生素E、牛磺酸、肌苷酸等，营养丰富，鸡肉有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效。2013年4月15日，原中华人...民共和国农业部正式批准对“安义瓦灰鸡”实施农产品地理标志登记保护。 【展开全部】 【 详细>>】