11月必吃的十大海鲜

海参11月进入规模出参期，11月海鲜推荐首先就是海参。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，因益补作用类似人参而得名，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，所以烹饪海参要少用油和调味品，可以把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜，也可以把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热...后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用，营养又美味。海参作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物，备受人们喜爱，据ma igoo网小编了解，古代就有将海参作为滋补品食用或者药用的传统。 【展开全部】 【 详细>>】

皮皮虾是十一月不能错过的海鲜，此时的皮皮虾最鲜嫩，过了这段时间，皮皮虾数量会减少，价格会变贵，而且口感也会差一些。相较于四五月份的皮皮虾，十一月的皮皮虾虽然没有虾膏，但是有为了过冬而囤积的丰富的脂肪，肉质特别丰腴，其中公皮皮虾尤其肥美，新鲜的、活蹦乱跳的，不管是椒盐还是清蒸都很美味。吃皮皮虾要剥壳，...这时只需要准备一把剪刀，把两侧硬壳部分剪掉，从尾部轻轻就可以掀起来，整个虾壳就会完整的被剥离开，特别轻松的就可以吃到完整的虾肉了。 【展开全部】 【 详细>>】

一般来说，秋冬季是吃生蚝的最佳时节，生蚝在11月的时候产量比较高，这一时期生蚝肉细嫩可口，被称为“海里的牛奶”。11月的生蚝肥度适中，味甜甘，口感滑腻，适合生吃，搭配白葡萄酒可以冲淡生蚝那金属般微微发硬的感觉，只剩下海鲜味和多汁的嫩肉，入口有浓郁的矿物味和海草的香气，中味澎湃刺激，后味内敛清新，所带...来的麻痹感会由舌头两侧蔓延至口腔，非常美味；芝士焗蚝吃法也很不错，先将生蚝煮熟，再调制酱汁，最后撒上芝士，放入烤箱烤至金黄，不仅好看而且好吃。 【展开全部】 【 详细>>】