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七台河十大小吃
七台河十大特色名吃排行 黑龙江七台河十大风味美食盘点
美食特产馆
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七台河市位于黑龙江省东部,地处寒温带,这里虽然冬季漫长寒冷,但是也抵挡不住人们对美食的热情,有不少特色小吃,那么七台河有什么有名的小吃呢?小编整理了七台河十大小吃排名,分别是勃利红松籽、猪皮冻、朝鲜冷面、金丝枣糕、大碴子粥、酱骨架、酸汤子、水晶肚、炸泥鳅、酱肘子,一起来看看七台河特产小吃及相关情况吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
勃利红松籽
91.9
02
猪皮冻
90.5
03
朝鲜冷面
88.8
04
金丝枣糕
87.5
05
大碴子粥
85.6
06
酱骨架
84.5
07
酸汤子
82.9
08
水晶肚
81.2
09
炸泥鳅
79.9
10
酱肘子
78.4
01
猪皮冻
113321
02
炸泥鳅
1924
03
朝鲜冷面
1202
04
酸汤子
817
05
金丝枣糕
702
06
勃利红松籽
672
07
大碴子粥
573
08
水晶肚
471
09
酱骨架
253
10
酱肘子
212
01
猪皮冻
212
02
朝鲜冷面
60
03
金丝枣糕
37
04
水晶肚
36
05
酸汤子
32
06
炸泥鳅
19
07
勃利红松籽
10
08
大碴子粥
10
09
酱骨架
8
10
酱肘子
3
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
七台河十大小吃排行,是小编主要根据七台河境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃,根据美食小吃的知名度、流传时间等,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉,再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。
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七台河十大小吃
01
勃利红松籽
香甜可口/回味绵长
勃利红松籽是七台河市勃利县特产,也是七台河市有名的小吃之一。勃利红松籽外观呈棕褐色,籽粒饱满,果仁完整、奶白鲜亮,而且营养丰富,红松籽所含的皮诺林酸又称洗血因子,常食用对身体有好处。勃利红松籽可以生吃,口感圆柔、香甜可口;可以炒着吃,既不油腻,又自然美味;还可以把松籽仁取出以后用来煮粥或者做豆浆,都
...
能让人们品尝到松籽的诱人滋味。如果想尽可能多的吸收红松籽中含有的营养,能让它的养生功效得到更好发挥,就要生吃,不过食用要适量,如果过量摄入有可能会造成消化不良的症状。
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02
猪皮冻
Q弹无腥味/入口即化
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的特色美食,是七台河有名的小吃之一。制作猪皮冻很简单,将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再进行冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。根据个人喜好,猪皮冻可选沾料如蒜泥、酱
...
油、陈醋、麻油、油辣等做好的猪皮冻颜色鲜嫩明亮,口感弹弹,味道清爽,搭配各种蘸料,不仅味道非常好,还能给身体补充营养。
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03
朝鲜冷面
面条劲道/汤汁冰凉鲜爽/酸辣适口
去七台河旅游,朝鲜冷面是不可错过的美味小吃。朝鲜冷面是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤,吃起来面条细质韧,汤汁凉爽,酸
...
辣适口。MAI goo网美食小编提醒,朝鲜冷面尤其适合夏天吃,碗里带着冰碴子,炎炎夏日吃上这样一碗冰凉爽滑的朝鲜冷面,真的是开胃又消暑,只需一口就上头。
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04
金丝枣糕
松软弹牙/枣香扑鼻
金丝枣糕是七台河的传统特色糕点,原是清朝宫廷糕点,在七台河几乎每个糕点柜台都有金丝枣糕。金丝枣糕是以红枣、鸡蛋、面粉、白糖为主料烘烤制作而成的美食,枣糕其味香远,入口丝甜,颇能补脾和胃、益气生津,而且含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素P等营养成分,有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰的功效。金丝枣糕可以
...
直接当做主食,搭配牛奶来吃,奶味可以中和枣糕的甜腻,口感好,对身体特别有营养。
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05
大碴子粥
脆嫩/爽滑/饱腹感强
大碴子粥是具有东北特色的小吃,在七台河市非常受欢迎。大碴子粥又名大茬子粥,其实就是用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成的粥,大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养。熬好的大碴子粥一般还
...
会用凉水过几遍,这样会变得很清爽不粘稠,又被称作“水饭”,配上一大碗腌咸菜,再来几个黑面馒头,扑噜一口大碴子粥,咬一口夹着咸脆腌黄瓜的馒头,吃得畅快开心。
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06
酱骨架
酱香浓郁/色泽红润/口齿留香
酱骨架是七台河十大小吃之一,根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨。制作酱骨架的几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死,其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来很有快感,让人回味无穷,所以很受大众欢迎。想要自己在家做酱骨架也不难,酱料、食材选对了,再加上足够的时间
...
,肉酥骨烂的时候就制作完成了,吃酱骨架的乐趣在于不需要顾忌什么形象,拿起骨架就啃,无拘无束的氛围,让人与人、心与心更贴近!
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07
酸汤子
味香而微酸/顺滑爽口开胃
酸汤子又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,它的形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些,因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。酸汤子的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就变成
...
汤面了。吃的时候将面团压入夹在指缝间的汤套里,甩动手臂,使面条落进沸腾的开水中,定型煮熟捞出,可以搭配一碗酱鸡蛋,味道更是鲜美可口,是当地人最爱的早餐和小吃。
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08
水晶肚
不肥不腻/Q弹有嚼劲
水晶肚是猪皮冻的升级版,在猪皮冻里再加入加入猪瘦肉做成馅料,然后灌入猪大肠或者猪小肚中,m aigoo网小编了解到,水晶肚制作不用淀粉凝结,而是靠猪肉皮冻凝固而成,是七台河一道独特的美食小吃。水晶肚外观好看,可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料,按自己口味拌食,吃起来像是肉皮冻一样,但里面还有猪
...
肉,越嚼越香,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
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09
炸泥鳅
外皮酥香/鱼肉鲜嫩爽口
泥鳅有“水中人参”的美誉,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高而脂肪较低。在泥鳅肥美的季节,七台河市的人们就会进行打捞,将其做成美味的炸泥鳅,当做日常小吃。泥鳅炸之前要先洗干净,然后撒上一些盐,还可以裹上一层面粉,这样炸出来会有一层酥皮,接着就放进烧熟的油锅里炸,炸到香气四溢时就可以捞出来了,整个泥鳅被
...
炸得外酥里嫩,吃起来更是美味无穷!炸泥鳅不仅味美可口,而且营养丰富,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。
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10
酱肘子
酥烂香醇/色浓味厚
酱肘子在七台河,既是一道特色菜,又是一道美味小吃,酥烂香醇,色浓味厚,营养丰富,色香味俱全。酱肘子做法简单,将洗净的肘子化开取出骨头,和冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻等放入锅中,加水开中火炖至汤汁浓稠时捞出,放凉后即可食用。经过长时间炖煮的酱肘子,色泽诱人、口感软糯,吃的时候可以加入辣椒丝、葱丝、生抽等
...
,味道更好,如果不想肘子太油腻,可以将放凉后的肘子用保鲜膜抱包起来放弃冰箱冷藏,经过冷藏后,外皮的口感也十分清爽,和直接吃相比,也没有那么油腻。
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