怒江州十大小吃

老窝火腿因产在泸水县老窝乡而得名，是怒江州有名的小吃。老窝火腿选取吃玉米和野草放养的土猪，春节前后屠宰后取其后腿加盐风干后制成，不添加任何防腐剂和其他化学制剂，无传统火腿咸涩感，口感独特、纯正。老窝火腿可以有多种做法，例如清蒸、炒菜、炖鸡、凉拌等等，大大丰富了老窝火腿的美食文化，老窝火腿不仅是一种色...香味俱全的食品，更是一种营养丰富的绿色食品。Mai goo网小编了解到，老窝火腿与鹤庆圆腿、诺邓火腿并称为“白族三腿”。 【展开全部】 【 详细>>】

石板粑粑是云南省怒江州贡山县的特色小吃之一，是贡山县独龙族、怒族的古老食品。石板粑粑独特在以石板当锅，红糖用刀削成末，与荞面粉拌匀，用清水和成糊状，稍饧；专用石锅刷洗干净，架在火上待石锅温度达到150℃时，把荞糊舀在锅内摊平，使其厚薄均匀，面光圆平，烙熟即成。成品石板粑粑香甜适口，风味独具，营养丰富...，这种石板火烧不坏，水浇不裂，把它当作锅，放在火塘三脚架上烙粑粑吃，不用放油，粑粑也不会粘在石锅上，烙出来的粑粑特别泡，味道也特别香。 【展开全部】 【 详细>>】

漆油鸡是云南怒江州的特色美食，以三黄鸡和漆油为原料。漆油是怒江峡谷里野生漆树里漆籽榨出来的油，具有较高的营养价值，做好的漆油鸡鸡肉和漆油的香味混在一起，瞬间清香扑鼻而来；鸡肉在沸水里面翻滚，汤色已成黄色，这时舀起鸡汤，先用浓浓的鸡汤来开胃，再吃上一口鸡肉，这就是一场舌尖上的享受，如果用现榨的漆油做漆...油鸡，味道更加香醇。不过MAIgoo网小编提醒，漆油有可能会引起过敏，如果吃了漆油鸡之后过敏，请停止食用并及时就医。 【展开全部】 【 详细>>】