大庆十大小吃

大庆坑烤即地坑烧烤，就是在地上挖个坑，将食物放入坑内烤熟，是大庆地方特色小吃之一。大庆坑烤是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入炭火、木板等燃料；待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，两小时后，就能吃到香气四溢...的美食了。大庆坑烤不用明火，更健康；锡纸包裹，更可口；回归自然，更有趣，不仅吃到的是原汁原味的好东西，更是情感的追忆和对童年生活的美好回忆。 【展开全部】 【 详细>>】

大庆扒鸡是大庆的特色风味美食，以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。制作大庆扒鸡，需要先将嫩鸡过油炸至金黄色，然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的，做好的扒鸡用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离，肉质肥嫩、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，具有低脂肪、...低血脂、低胆固醇的优良特性。mai goo网小编提醒，大庆扒鸡一般人皆可食用，但扒鸡含有较多的脂肪，动脉硬化、冠心病和高血脂患者应忌食。 【展开全部】 【 详细>>】

锅包肉原名锅爆肉，成菜后，色泽诱人，口味酸甜。锅包肉是一道具有东北特色的菜肴，但在大庆它也是一道受欢迎的小吃，随时随地都可以享用。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。锅包肉的主料是猪里脊，猪里脊肉含有人体生长发育所需的...优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，另外，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 【展开全部】 【 详细>>】