百色十大小吃

广西百色的田东柠檬鸭，是百色著名小吃之一。田东柠檬鸭的鸭子主要来⾃田东县那拔镇村民放养在有棋盘滩风景区的灵岐河的鸭⼦，灵岐河水源优质，空气清新，鸭子自然放养，不用饲料，养出来的鸭肉鲜美，香甜，爽口。柠檬鸭是由切成块状的那拔鸭子加入柠檬、青色的长条辣椒、葱花和生姜等配料炒成，做好的柠檬鸭，外观冒着油汁...、金黄诱人，柠檬与鸭肉香飘扑鼻，配着柠檬、酸辣椒的鸭肉，吃起来酸辣适合、香而不腻，是一道开胃的美食小吃。 【展开全部】 【 详细>>】

蕉叶糍是百色民间风味小食，街头巷尾随处可以买到,也是广西人的家常早餐的选择。磨好的米浆加糖搓匀，用蕉叶包成长条状，放到蒸笼上蒸，蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，一口就能咬到陷，一般的蕉叶糍有花生馅或者芝麻馅的，也根据各人口味，有咸和甜两种。喜吃甜的，将糖煮成浓糖浆，加适量猪油，与干米浆搓匀，拌以白糖...、芝麻、碎花生仁为馅，包成长条形，入蒸笼中蒸20分钟即可食。喜吃咸的，则在干米浆中加适量盐，或用甜皮包咸馅。蕉叶糍吃起来除了有一般糍粑的风味外，还有蕉叶的清香。 【展开全部】 【 详细>>】

豆腐果即油炸豆腐，是广西百色特色美食小吃之一，豆腐果在冷天可数日不变味。豆腐果做法独特，将新鲜豆腐切成三角形状，经山茶油炸制成豆腐果，并充入土猪肉配制的肉馅而制成，因耐煮、味美、营养价值丰富而备受侗乡群众喜爱，须经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、制豆腐、油炸豆腐果、充入肉馅等繁杂工序，有着“包容、团圆、富...足”等寓意。春节，家家户户作豆腐果，意为一家欢聚团圆。壮乡村民结婚，豆腐果是宴客佳肴。 【展开全部】 【 详细>>】