临汾十大小吃

临汾十大名小吃临汾著名小吃有哪些临汾特色美食你吃过哪些

小吃是一个地方风土人情的体现，是一座城市传统美食的象征。那么，临汾名小吃有哪些？小编整理了临汾十大小吃及排行榜，包括太后御膳泡泡糕、吴家熏肉、牛肉丸子面、洪洞羊杂烩、浮山烧麦、曲沃羊汤、黄米蒸饭、洪洞醪糟、乡宁油糕、霍州饸饹面等临汾有名的小吃，其中，泡泡油糕被评为“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”，一起来看看吧。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  太后御膳泡泡糕
  85.6
- 02
  吴家熏肉
  84.5
- 03
  牛肉丸子面
  82.9
- 04
  洪洞羊杂烩
  81.3
- 05
  浮山烧麦
  79.6
- 06
  曲沃羊汤
  78.5
- 07
  黄米蒸饭
  76.8
- 08
  晋南醪糟
  75.2
- 09
  乡宁油糕
  73.5
- 10
  霍州饸饹面
  72.5
- 汾西枣糕
- 洪洞饽糕
- 河西蒸饭
- 01
  牛肉丸子面
  1060
- 02
  霍州饸饹面
  759
- 03
  吴家熏肉
  647
- 04
  浮山烧麦
  526
- 05
  曲沃羊汤
  513
- 06
  洪洞羊杂烩
  440
- 07
  黄米蒸饭
  423
- 08
  晋南醪糟
  273
- 09
  河西蒸饭
  250
- 10
  汾西枣糕
  240
- 01
  太后御膳泡泡糕
- 02
  牛肉丸子面
  17
- 03
  汾西枣糕
  17
- 04
  洪洞羊杂烩
  16
- 05
  吴家熏肉
  11
- 06
  浮山烧麦
  11
- 07
  曲沃羊汤
  11
- 08
  黄米蒸饭
  9
- 09
  霍州饸饹面
  9
- 10
  河西蒸饭
  9
- 晋南醪糟
- 乡宁油糕
- 洪洞饽糕

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明： 临汾十大特色小吃榜单，网编主要依据临汾地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“山西名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、临汾市餐饮业十大“名吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

临汾十大小吃

太后御膳泡泡糕

中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃

太后御膳泡泡糕，简称“泡泡糕”，即泡泡油炸糕，晶莹透亮、酥脆香甜，因慈禧太后喜欢食用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名，是晋南侯马、临汾、芮城等地的一种独特的传统风味糕类食品，也是临汾著名的特色糕点小吃。泡泡油炸糕用料简单，用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料，做起来工艺较复杂，要经过烫面、制馅、...油炸等几道工序。泡泡油糕为山西饮食文化中的经典之作，更是被中国烹饪协会评为山西省的“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。【展开全部】

吴家熏肉

吴家熏肉是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史，享誉临汾，与灵丘熏鸡、山西熏醋、晋中太谷熏鸽并称为“山西四大名熏”，也是临汾著名的特色美食小吃。吴家熏肉是清末民初时由吴老广创制，是临汾吴氏祖传肉食名产，百余年来，盛名不衰。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料，以药入肉，加工极其精...细，做法考究，肉质颜色独特，咸香浓郁，口感肥而不腻，嚼之瘦而不柴，实乃熏肉中的极品。【展开全部】【详细>>】

牛肉丸子面

牛肉丸子面是山西临汾最具代表性的特色小吃之一，在临汾市区的大街小巷都有，也是临汾著名的街头小食。牛肉丸子面始创于20世纪60年代，由临汾回民白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉、特制的牛肉丸子以及特制的面条为剂，混合特有的香料和中草药，再配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤制作而成。具有香辣酸爽，香辣中透着...麻香的特点，让人回味无穷。临汾牛肉丸子面尤以白家牛肉丸子面、薛老五牛肉丸子面等比较正宗，还被临汾商务局评为临汾市餐饮业十大“名吃”。【展开全部】【详细>>】

洪洞羊杂烩

洪洞羊杂烩又名羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，是临汾洪洞县最具代表性的特色美食，也是临汾著名的特色小吃之一。洪洞羊杂烩最大特点是原汁原汤，食用时按个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等调料。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营...养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒。小编推荐洪洞其他特色美食：洪洞饽糕、麻油馓子、洪洞蒸饭、赵城头肉等等。【展开全部】【详细>>】

浮山烧麦

浮山烧麦是山西晋南浮山地区传统名食，也是临汾著名的传统面食小吃。浮山烧麦和普通的烧麦不同，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，如玉石榴一般，口感特别地好。据传，清乾隆三年，浮山人在京师开了个浮山烧麦馆，当年乾隆皇帝从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦，这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，乾隆...食后赞不绝口，从此浮山烧麦名声大振。浮山烧麦被临汾商务局评为临汾市餐饮业十大“名吃”。【展开全部】【详细>>】

曲沃羊汤

曲沃羊汤，又名羊杂羹、羊杂汤和羊头菜等，是山西临汾颇具地方特色的一道美食小吃。曲沃羊汤制作历史悠久，据传，元世祖忽必烈由晋入中原途经山西曲沃时，他觉得蒙古人把羊肉吃掉后，下水全部丢弃，觉得非常可惜，行军打仗军粮可是相当珍贵，于是就收拾起来，认真掏洗加工，并把羊骨剁断放入锅中一起煮制，配上花椒、大葱、...辣椒等佐料，果然味鲜好吃，并赐名“羊杂酪”，从此成为民间小吃。曲沃羊汤讲究一水熬煮，原汤原汁，其特点是鲜、热、辣、色、香、味俱佳，还被临汾商务局评为临汾市餐饮业十大“名吃”。【展开全部】【详细>>】

黄米蒸饭

黄米蒸饭是山西临汾传统的风味美食，其制作非常简单，主要以新鲜黄米为原料，先将黄米在凉水中浸泡几小时，然后将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用，之后将黄米从冷水中捞出，在瓦甑中一层黄米一层芸豆一层红枣放置，用大火蒸熟，还要用开水一遍一遍淋透，最后在面盆中挤压成糕状。食用时加入白糖，口感特别香软，也可根据个人...口味将蒸饭切成饼状，用油煎成金黄色，同样撒上白糖食用，味道特别香甜美味。【展开全部】【详细>>】

晋南醪糟

晋南醪糟，又叫洪洞醪糟，是山西传统的特色甜点小吃，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。南醪糟是用霍泉水和此水灌溉生长的糯米制作而成，经过百余年的发展，已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。【详细>>】

乡宁油糕

乡宁油糕，即乡宁白面油糕，又叫炸糕、年糕、枣糕，是山西乡宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。乡宁油糕用白面经过开水烫，包入馅料制作而成，以“皮脆肉软，味道甜美”而享有盛名。从古时起，乡宁油糕就被当地人当作美味佳肴，招待客人的上等饭食。乡宁每年农历四月初八还会举行一次庙会——“油糕会”，是当地独树一帜...的古庙会，也是当地人吃油糕的高潮日。乡宁油糕还被临汾商务局评为临汾市餐饮业十大“名吃”。【展开全部】

霍州饸饹面

霍州饸饹面是由一种叫饸饹床子的工具压制而成的特色面食小吃，亦称河漏，是临汾霍州地方风味小吃。霍州饸饹面分为干面饸饹和稍子面饸饹两种，二者的做法略有差异，前者是把压制好的面食放到配好的汤里面煮熟，然后捞出来就可以吃了，还可以在里面加麻花、丸子及鸡蛋等；后者则是用清水把面煮熟，然后浇上做好的臊子即可，其...形细长，其味香可口。霍州饸饹面劲道美味，百吃不厌，是霍州城乡办红白喜事必备吃食，还被临汾商务局评为临汾市餐饮业十大“名吃”。【展开全部】【详细>>】

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