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世界十大名茶 全球最著名的茶 世界名茶排行榜
本原创文章由
MAIGOO榜单研究员429号
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导语
INTRODUCTION
世界十大名茶有哪些?中国人爱茶,有着自己独特的饮茶之道;世界上有近30亿人口喜欢饮茶;世界上最喜欢喝茶的人是土耳其人,平均每年每人喝茶一千多杯……那么你知道世界十大名茶有哪些么,这些顶级名茶中中国的的茶叶占了几个呢?本文为大家盘点了全球最著名的茶叶,其中包括世界四大红茶大吉岭红茶、锡兰高地红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶,也有中国著名的武夷大红袍、龙井、碧螺春等,一起来看具体榜单。
世界十大名茶
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01
大吉岭红茶
02
锡兰高地红茶
03
祁门红茶
04
阿萨姆红茶
05
武夷大红袍
06
安溪铁观音
07
洞庭碧螺春
08
玉露茶
09
玄米茶
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世界十大名茶
01
大吉岭红茶
6494
64
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
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02
锡兰高地红茶
3067
46
锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
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03
祁门红茶
3656
123
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。其中,祁门红茶中的礼茶,细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的“祁红”风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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04
阿萨姆红茶
2036
67
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
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05
武夷大红袍
8216
93
武夷山大红袍,为福建武夷山特产名茶、国家地理标志证明商标,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。
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06
安溪铁观音
7466
225
国家地理标志保护产品
安溪铁观音是泉州著名特产茶,是中国十大名茶之一。安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产,凭借着其悠久的历史,众多的品种,特有的制茶工艺和丰富的制茶经验,成为中国茶叶宝库中的一颗耀眼的明珠。安溪铁观音是乌龙茶的极品,条索卷曲,紧实呈颗粒球状,色泽鲜润,叶表带白霜。其茶汤色泽金黄,浓艳清澈,叶底肥厚,具有丝绸般的光泽。茶汤醇厚甘鲜,入口甘甜略带蜜香,香气浓郁持久,享有“七泡有余香”美誉。
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07
洞庭碧螺春
2228
92
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
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08
玉露茶
1882
41
玉露茶是日本茶中的最高级茶品。形似松针,墨绿油润,汤色绿而澄清,滋味极鲜无苦涩感回味甘甜。玉露的茶树在收获前需要全体覆盖遮光布,避免阳光直射,有机肥料充分施肥,是非常花费工序的一种高级茶叶。饮用时,为了充分释放出玉露的味道和香气,要使用60度的温水冲泡。玉露的甜味非常有特色,如果使用高温的热水会带出苦味。古人茶叶放在玉罐子,深埋于地下,这样也能保持好茶的风味经年不变。冰块泡的玉露,滋味里只有鲜,有类似于青豆磨碎的感觉。
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09
玄米茶
2231
44
玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品,是极具特色的一种茶叶,与其他任何茶类都无任何相似之处。它以糙米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。外观匀整,黄绿相间,汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口,使茶叶中的苦涩大大降低,而且茶汤更香浓,不伤肠胃。
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10
西湖龙井
6448
218
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一,为中国地理标志证明商标,浙江杭州著名的特产。西湖龙井具有1200多年历史,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
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