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琼海十大小吃 琼海特色小吃排行 琼海有什么名小吃

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导语
INTRODUCTION
琼海地处热带,是海南著名的“椰子之乡”、“鱼米之乡”,琼海地区的民间以椰子为主要原料制成的传统风味小吃,更是当地饮食的一大特色,那么,琼海名小吃有哪些?MAIGOO小编为你整理了琼海十大小吃,有鸡屎藤粑仔、琼海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清补凉、芒果肠粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等琼海著名的特色小吃,其中,鸡屎藤粑仔和平安笠被评为“中国地域十大名小吃”,一起来看看吧。
琼海十大小吃

琼海十大特色小吃榜单是maigoo美食小编主要依据琼海地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“海南名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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琼海十大小吃
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琼海大路粽
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琼海大路粽是海南省琼海大路镇的特色美食,是海南有名的粽子之一,也是琼海一道让人欲罢不能的特色美食。大路粽较出名的是牛肉粽,和很多猪肉粽不太一样,选取的是牛腿肉,经过十余种香料腌制后包裹煮成。加入蛋黄进行蒸煮出来的牛肉粽口感并没有猪肉粽那么油腻,牛肉软嫩富有弹性,软糯清香,口味独特而美味。
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箕粽
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箕粽是海南省琼海的传统风味小吃之一,属于端午节食俗,是海南粽子的一种。在每年的端阳节,琼海地区的人除了包传统肉粽外,还包一种叫“箕粽”的粽子。箕粽体积较小,形状细长,多为三角形或圆锥形。箕粽内纯包糯米,吃时蘸以白糖,味道甜糯韧滑,蘸上白糖,口感纯粹清爽。其做法简单,在泡好的新鲜糯米里面加上硼砂,用粽叶包成三角形即可。
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椰香高粱粑
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椰香高粱粑是流行于琼海地区一带的特色点心,是选用当地产高粱米配鲜椰子丝蒸熟而成,是琼海人民十分喜爱的一道杂粮小吃,也是海南琼海地区著名的特色美食之一。椰香高粱粑主要制作材料有高粱米、糯米、椰子、白糖等,其制作方法是将高粱米、糯米混合淘洗干净,用清水浸泡后磨成浆,装入布袋压干,取出搓成圆形高粱粑。把鲜椰子破开,刨出椰丝,用白糖拌匀待用;将高粱粑放入蒸笼用猛火蒸熟,趁热粘上糖椰丝即成。吃一口,高粱粑的软糯的口感和鲜甜的椰香布满整个口腔,令人回味无穷。
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琼海归粑
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琼海归粑是琼海当地人庆祝归来之喜而制作的一种小吃,以糯米面为皮,以椰蓉、花生和糖等为馅料制成,其外观油光滑亮,入口十分香甜,也是琼海必吃的特色美食之一。琼海是著名的侨乡,每当有南洋华侨归来探亲,便有亲戚做归粑相贺,以表达亲人归来的甜蜜和团圆之意。MaiGoo美食小编推荐琼海其他特色小吃:会山镇五色饭、薏粑、燕稞等等。
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