龙岩十大名菜 龙岩特色菜有哪些 龙岩经典客家名菜推荐

龙岩是客家人聚居地，这里的饮食文化以客家特色的菜肴和点心为主，其菜系是以龙岩为代表的闽西菜，龙岩客家菜是闽菜的重要组成部分，那么，龙岩名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了龙岩十大名菜，有白斩河田鸡、涮九门头、连城白鸭汤、龙岩洋鱼、上杭红烧槐猪肉、长汀烧大块、永定菜干扣肉、武平猪胆干、龙岩什锦、下洋牛肉丸、雪花鱼糕等龙岩特色菜，其中，白斩河田鸡和涮九门头被评为“中国菜”之福建十大经典名菜和福建十大名菜，而红烧槐猪肉、白鸭汤、洋鱼被评为“闽西十大名菜”，一起来看看龙岩的代表菜吧。