益阳十大小吃益阳特色小吃排行益阳有什么名小吃

益阳，地处洞庭湖南岸，自古是江南富饶的“鱼米之乡”，不仅风景优美，美食也是多不胜数，那么，益阳名小吃有哪些？小编为你整理整理了益阳十大小吃，有益阳刮凉粉、桃花江擂茶、益阳蒿子粑粑、沅江麻香糕、南县麻辣肉、干坨子、安化擂茶、四季红腐乳、益阳白粒丸等益阳著名特色小吃，一起来看看益阳必吃的美食小吃吧。

益阳十大小吃

排排榜
关注榜
得票榜

01

刮凉粉

02

桃花江擂茶

03

益阳蒿子粑粑

04

沅江麻香糕

05

南县麻辣肉

06

干坨子

07

安化擂茶

08

四季红腐乳

09

益阳白粒丸

10

益阳排糖
01

刮凉粉

02

益阳蒿子粑粑

03

桃花江擂茶

04

安化擂茶

05

干坨子

06

益阳排糖

07

四季红腐乳

08

南县麻辣肉

09

沅江麻香糕

10

益阳白粒丸
01

刮凉粉

02

益阳排糖

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益阳蒿子粑粑

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桃花江擂茶

05

南县麻辣肉

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沅江麻香糕

07

益阳白粒丸

08

四季红腐乳

09

干坨子

10

安化擂茶

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明： 益阳十大特色小吃榜中榜小编主要依据益阳各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖南名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

益阳十大小吃

刮凉粉

益阳刮凉粉是益阳街头一种传统的风味小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，也是益阳人在夏日里最喜欢吃的一种清凉风味小吃。益阳的刮凉粉制作比较讲究，主要原料是蚕豆粉，其做法是用凉开水和成糊状，再加入适量的开水搅拌，倒入开水之后迅速的搅拌，将其搅拌的越匀越好，弄好之后放置一旁冷却；冷却好...之后再把它反扣在案板上，用特制布满圆孔的刮子，将其刮成一条一条的，放入碗中，加入佐料即可食用。这样刮出来的凉粉，筋力好，又柔软，色泽也亮。一碗清爽可口、劲道嫩滑的刮凉粉，是益阳人夏天消暑的首选美食。益阳刮凉粉尤以大码头的刮凉粉和百年老字号陈记刮凉粉比较有名。【展开全部】【详细>>】

桃花江擂茶

益阳十大名小吃

桃花江擂茶是湖南省益阳市桃江县当地十分独特的小食，即用茶叶、芝麻、花生、生姜等捣碎成汤，喝起来清凉爽口，别是一番风味，是一道十分值得品味的当地美食，也是益阳著名的特色小吃之一。在桃江县喝擂茶早已成为习俗，几乎家家户户备有陶制擂钵、擂钵架、擂茶棒。做擂茶时，先将茶叶擂烂，次放芝麻、生姜、花生米，均匀地...擂成糊状，用白糖开水调制而成，像豆浆、似乳汁，喝起来清凉可口，滋味甘醇，四季可饮，尤以暑季为盛。桃花江擂茶还被评为“益阳十大名小吃”。【展开全部】【详细>>】

益阳蒿子粑粑

益阳十大名小吃

蒿子粑粑是一种加入蒿子野菜的米制地方特色糕点，广泛流传于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区，在每年的清明节，益阳人都会制作蒿子粑粑，也是益阳人比较喜爱的一种具有独特风味的特色美食小吃。益阳蒿子粑粑的做法是将新鲜采摘回来的蒿子嫩叶，清洗干净，然后加入糯米粉和黏米，一同放入锅中，开大火蒸熟，再用石...碓锤烂，再加入适量的芝麻和其他佐料，最后切成小块，放入模具中整形即可。蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳，吃起来香甜可口。益阳蒿子粑粑还被评为“益阳十大名小吃”。【展开全部】【详细>>】

沅江麻香糕

沅江麻香糕，与湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕并称为湖南“四大名糕”，创制于1821年，由益阳沅江人创制，主要以洞庭湖区糯米、芝麻、蔗糖为原料，通过16道制作工序精制而成，是益阳著名的传统糕点小吃。沅江麻香糕用材十分讲究，工序十分复杂，加工时间长，也被人们称为“麻烦糕”，其特点色泽微黄，有芝麻...的香味，糯米的口感，疏松香甜，薄脆清爽。沅江麻香糕制作技艺被湖南省政府认定为省级非物质文化遗产，成为益阳著名的非遗美食。【展开全部】【详细>>】

南县麻辣肉

南县麻辣肉，又称香辣猪肉脯，是湖南益阳市南县当地的传统特色小吃，是由当地的土猪肉精制而成，至今已有100多年历史。南县麻辣肉制作比较复杂，加入了盐、糖、味素、料酒、红曲、香粉等21种调料，经过了选料、腌制、码味、蒸煮、切片、烤制等8道工序才能制成。做好的麻辣肉外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。吃起来芳...香可口、肉味独特，成为益阳佐饭下酒或外出旅行必备的特色美食。【展开全部】【详细>>】

干坨子

干坨子有着悠久的文化背景，是益阳传统美食小吃，素有“立夏吃坨，石头踩破”的习俗，是用米浆和当地野菜制作而成，也是小编推荐的益阳特色小食。干坨子外形似汤圆，用高汤一起烹煮，香味浓郁。食用时，加上辣椒、香菜、葱花等，味道鲜美，别是一番滋味在心头。【详细>>】

安化擂茶

安化擂茶是湖南省益阳市安化县传统的地方名点，起源于汉代，至今已有千多年历史，也是益阳著名的特色小吃之一。安化擂茶用料很讲究，选用自家产的上好茶叶，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药，放进陶制土钵（又叫擂钵），用茶枝做成的圆头木棒（又叫擂棒），加少许水细细地研碎，磨成泥状后倒...进茶钵里，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。安化擂茶与桃花江擂茶不同，其制作比较复杂，配料较多，有很多种口味，除了茶叶以外，还有炒熟了芝麻、花生、黄豆、玉米、大米、绿豆、番瓜子，以及生姜、食盐和胡椒。【展开全部】【详细>>】

四季红腐乳

四季红腐乳是湖南省益阳市沅江市四季红镇的特色美食，有着300多年的历史，风味纯正，味道鲜美，深受广大食客喜爱，是老幼皆宜佐餐佳品，也是益阳著名的特色美食小吃。四季红腐乳有着独特的传统工艺，上百年的浓缩配方，在制作过程中，特别注重“三最”，一是黄豆选最纯的，先用筛子筛，然后一粒粒用手选；二是豆腐用最嫩...的，一般的豆腐只经一次粗过滤，他们的经两次精过滤；三是量最足，绿色、原生态、传统、健康是四季红秘制腐乳的核心品质，整个加工过程，全都是手工操作，是一种纯天然食品。【展开全部】【详细>>】

益阳白粒丸

益阳十大名小吃

益阳白粒丸是益阳一种独具地方特色的风味小吃，是用米浆制作而成的，口感滑嫩细腻，香味浓郁。益阳白粒丸的制作是要全手工操作的，选用优质整粒的白米为原材料，其做法是先将米用清水浸泡8小时左右，取出冲净沥干后，再加入清水慢慢磨成细滑的米浆；将石灰水和青菜汁掺入米浆内搅拌均匀，待其煮沸后，让浆液顺着模具流出，...用竹刮子来回刮动，使浆成圆颗粒状；再一粒粒落入清水中，热的浆遇到冷水便凝固成形。食用时，将白粒丸煮熟，加入猪油、榨菜丁、食盐、辣椒等七八种佐料，淋上一勺猪骨头熬制的汤汁，最后撒上一些葱花，倒上几滴芝麻油即可。益阳白粒丸还被评为“益阳十大名小吃”。【展开全部】【详细>>】

益阳排糖

益阳排糖是湖南省益阳市著名的传统糕点小吃，历史悠久，是由椰子丝、花生、黄油、奶粉等制成的，也是小编推荐的益阳必吃的特色美食之一。益阳排糖成品为圆形，外层为白色，最外层用椰子丝包裹，中间一层夹着花生，它外面的味道脆嫩，香甜不无聊，醇香是甜的，是一种很受欢迎的特色小吃。【详细>>】

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