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孝感十大小吃 孝感特色小吃排行 孝感有什么名小吃
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孝感的美食小吃千奇百怪,美味可口,四季分明的气候和丰富的物产,造福了孝感人饥肠辘辘的胃。那么,孝感名小吃有哪些?小编整理了孝感十大小吃,有云梦鱼面、孝感米酒、孝感麻糖、孝感麻糖、汉川荷月、桃花面、应城沙子馍、大悟臭豆腐、芝麻焦切糖等孝感著名特色小吃。其中,孝感米酒被评为“中国金牌旅游小吃”,一起来看看孝感美食小吃吧。
孝感十大小吃
01
云梦鱼面
02
孝感米酒
03
孝感麻糖
04
汉川荷月
05
桃花面
06
应城沙子馍
07
大悟臭豆腐
08
应城米粑
09
芝麻焦切糖
10
孝感黄酥饼
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
孝感十大特色小吃榜单是小编主要依据孝感地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖北名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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孝感十大小吃
01
云梦鱼面
国家地理标志保护产品
云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃,也是湖北省孝感云梦县的地方传统特色面食小吃,采用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,切出来的面条,色白丝细,故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁,风味独特、鲜而不腻。因为营养丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为“长寿面”。云梦鱼
...
面有两种吃法,一种是面条做成后即时煮熟,加上佐料,即可进食;另一种是面条做成后晒干包装起来,可以长期贮存,吃时煮熟即可。云梦鱼面作为地方传统特色面食,早已驰名遐迩,更是批准为“国家地理标志保护产品”。
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02
孝感米酒
中国金牌旅游小吃
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,其选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。1958年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感
...
米酒营养价值高,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。孝感米酒还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。
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03
孝感麻糖
孝感麻糖是湖北省孝感市著名的传统小吃,是以精制糯米、优质芝麻、绵白糖、麦芽糖等为主要原料,配以桂花、花生、杏仁,桔饼等,经过12道工艺流程,32个环节而制成,其风味独特,麻香酥脆,味美可口,营养丰富,深受人们的喜欢,也是孝感著名的特色美食小吃。孝感麻糖历史悠久,曾经为宫廷贡品,外形犹如梳子,色白如霜
...
,香味扑鼻,甘甜可口。
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04
汉川荷月
汉川荷月是湖北孝感市汉川风味独特的传统名点,制作历史悠久,约有六百多年的历史,其外皮薄酥,清香诱人,馅料丰富,也是孝感一道色香味俱全的传统风味小吃。汉川荷月用料考究,采用上等面粉、猪油起酥两次,内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心。食用时用开水冲泡,碗中点心如同层
...
层叠叠的洁白荷花瓣,而外形又如一轮皎洁的明月,故名“荷月”。
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05
桃花面
桃花面是湖北孝感市传统的特色风味小吃,是将煮熟的馄饨与面条同置一碗,加浇头(亦称臊子)而成。因馄饨皮薄,肉馅透红,浮于面条周围,宛如朵朵盛开的桃花,故名。孝感桃花面色彩艳丽,香辣醇厚,十分受当地人喜爱,适合做早餐或夜宵,也可作为筵席主食。
06
应城沙子馍
应城沙子馍是湖北省孝感市应城市长江埠特有的面点小吃,因制作简单、口感良好而备受人民喜爱。砂子馍做法讲究,将干净的鹅卵石放入铁锅预热,不时加入食油搅拌鹅卵石,待鹅卵石在锅内发烫时,铲出一半放入备用锅中,再用锅铲扒平铁锅内的鹅卵石,将一尺见方的面饼盖于其上,再将备出的鹅卵石置于面饼上面,利用上下的热石子
...
将面饼烤熟。做好的砂子馍掰开后,能清楚地看见里面的一层层酥,五六层之多,吃起来咸酥成香,非常可口。
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07
大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃,其制作方法独特,闻着有股霉香味,吃到口中则奇香无比,且刺激味蕾,使人唾液顿增、胃口大开。大悟臭豆腐的做法是先将白豆腐切成大块放入开水锅中,煮掉“膏浆水”,捞出沥干水分,切成小方块,均匀摆放在簸箕等器物中,置于阳光下翻晒至豆腐块四周略带黄色时,再用一层稻草平铺
...
一层豆腐块的方法,将其置于箩筐或纸箱中任其发霉;大约一个星期,豆腐块上便会长满白色绒毛,可蒸熟食之。
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08
应城米粑
应城米粑是应城闻名于湖北的传统节令食品,以糯米为主要原料,分为甑仁糕、米发糕、糍粑、细米粑(月半粑)等。其中,甑仁糕是大米碎细做成的食品,其质地雪白,松泡细腻,味美柔软,甘甜爽口,营养丰富;米发糕也是大米碎细做成的食品,但做法与甑仁糕有些不同,甑仁糕是把大米磨成粉状,炒到半熟后蒸制,而米发糕需得吊浆
...
发酵,发酵后的糕点,上下呈珍珠眼,更有米酒清香味。米发糕色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃。
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09
芝麻焦切糖
芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的地方特色小吃,采用秘制配方,纯手工制作,其特点是外观色彩美,味道纯、香、酥、脆俱全,不粘牙,含糖低。云梦芝麻焦切糖曾多次获得湖北省优质产品奖、省食品博览会金奖,也是孝感著名的特产小吃,非常值得购买送亲朋好友。
10
孝感黄酥饼
孝感黄酥饼是湖北孝感传统名点,其特点是起酥而不脱落,面皮和内心都起酥,酥心焦脆,面酥而焦黄,酥不粘牙。孝感黄酥饼经常与油条一起包着吃,人们赞誉:饼子包油条,胜过美味和佳肴。
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