烟台葡萄酒为国家地理标志保护产品,是烟台著名的特产酒,以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料,经过压榨、去渣皮、低温发酵、木桶贮存、多年陈酿后,再经过匀兑、下胶、冷冻、过滤、杀菌等工艺处理而成。烟台葡萄酒色泽呈宝石红,酒液鲜艳透明,酒香浓郁,口味醇厚,甜酸适中,清鲜爽口。烟台葡萄酒于1915年在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章,在第一、二、三、四届全国评酒会上被评为国家名酒,1980、1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章,1984年轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖,还入选中欧地理标志首批保护清单。烟台葡萄酒尤其以张裕葡萄酒最为著名,烟台名酒还有莱州特曲、龙口白酒、蓬莱仙酿、烟台古酿、牟平老白干等。
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