品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

莆田十大小吃 莆田特色小吃排行 莆田有什么名小吃

本文章由 MAIGOO榜单研究员403号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语
莆田市历史底蕴深厚,史称“兴化”,素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美称,有着丰富的美食文化,也有诸多的美食小吃。那么,莆田名小吃有哪些?MAIGOO小编为你整理了莆田十大名小吃,有莆田卤面、兴化炒米粉、炝肉、兴化红团、西天尾扁食、枫亭糕、莆田焖饭、仙游套肠、新县方糕等莆田著名小吃,其中,莆田卤面被评为“中国地域十大名小吃”“福建十大名小吃”,一起来看看莆田的代表美食小吃。
莆田十大小吃
  • 01
    莆田卤面 中国地域十大名小吃福建十大名小吃
    综合指数:79.9
    02
    兴化炒米粉 莆田十佳旅游美食
    综合指数:78.5
    03
    炝肉 莆田十佳旅游美食
    综合指数:76.9
    04
    兴化红团 莆田十佳旅游美食
    综合指数:75.0
    05
    综合指数:73.7
    06
    综合指数:72.1
    07
    莆田焖饭 莆田十佳旅游美食
    综合指数:70.6
    08
    仙游套肠 莆田十佳旅游美食
    综合指数:69.0
    09
    新县方糕
    综合指数:68.0
    10
    赐粉
    综合指数:66.4

莆田十大特色小吃榜单是maigoo美食小编主要依据莆田地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“福建名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“福建十大名小吃”、“莆田十佳旅游美食”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请推荐入榜/提交>>

莆田十大小吃
中国地域十大名小吃福建十大名小吃
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食小吃,也是莆田家喻户晓的代表小吃,每逢结婚、聚会、过寿、接待客人等等酒席,卤面都是必不可少的一道主食。莆田卤面是用料丰富、汤汁浓稠鲜美,闻着或瞧着都让人垂涎欲滴;吃上一口,细细品味,余味无穷。莆田卤面又以江口卤面最为出名,因其卤面色香味俱全、物美价廉,许多商客吃过,都赞不绝口。莆田卤面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单,还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。 【 详细>>】
莆田十佳旅游美食
兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃,是莆田十大城市名片之一。莆田米粉条细如丝,洁白如银,质佳味美,略有米香味,富于韧性,煮、炒、炸皆可,具有独特的地方风味。莆田人对米粉的吃法,一般有汤米粉和炒米粉两种,即把米粉加入本地的荤或素的佐料(如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥蓝菜等),煮熟就行,鲜嫩味浓。兴化炒米粉被列入莆田市第二批非物质文化遗产名录,还被莆田市旅游局评为“莆田十佳旅游美食”。 【 详细>>】
莆田十佳旅游美食
炝肉是福建莆田民间特有的一道特色传统名吃,肉质细腻,味道鲜美,也是莆田街边巷尾最常见的特色美食。炝肉选用质地柔嫩的猪里脊肉,切成薄厚均匀的肉片,用秘制的调料腌制好,加入地瓜粉,然后倒入滚沸的汤水里,炝肉里还加入特制的豆腐丸,出锅后,炝肉爽滑美味,豆腐丸吸收了汤汁的精华,芳香鲜美。莆田炝肉尤以老字号“天九王”家的炝肉比较正宗。天九王炝肉还被莆田市旅游局评为“莆田十佳旅游美食”。 【 详细>>】
莆田十佳旅游美食
兴化红团,又称粉团、圆团,是一种广泛流行于莆田民间的一种特色美食,也是莆田著名的特色小吃。红团通常以绿豆或糯米加糖和之为馅,以糯米粉掺些面粉,掺入红色之物,加水揉制成皮,皮馅包成圆团后,放入红团印模中压印成形后,下垫鸡蕉叶,置于蒸笼之中蒸熟即成。莆田红团以形圆、色红、馅甜的形态特征,寓意团团圆圆、红红火火、甜甜蜜蜜,是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品,每年春节、元宵、做戏或满月、嫁娶、做寿等喜庆日子时都会做红团。兴化红团被莆田市旅游局评为“莆田十佳旅游美食”。 【 详细>>】
西天尾扁食是福建莆田西天尾镇的特色美食之一,以制作工序精细富有独特风味而而闻名遐迩,成为莆田著名的面食小吃。莆田境内的扁食主要有清汤扁食和燕皮扁食两种,而西天尾扁食属燕皮扁食。西天尾扁食的皮的做法非常讲究,必须将猪排骨上的肉耐心地剔下,然后用木槌使劲锤打,通常2斤肉至少得锤打1个小时,等锤打成浆糊状后,加入木薯粉,再用木棒继续锤打,直到它变成薄如纸张的扁食皮,而肉馅由猪前腿肉加入虾皮手工剁成。西天尾扁食皮薄滑嫩,肉馅饱满弹牙,滋味鲜美,深受当地人喜爱。 【 详细>>】
枫亭糕产于莆田市仙游县枫亭镇,已有1000年历史,是福建省莆田市仙游民间传统糕点。枫亭糕是用纯糯米粉为主要原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等干蒸而成,食用时切成四方块,香甜可口。枫亭糕制作传统技艺源于宋代,成熟于清代,延续至今,细嫩香甜,入口而化,是莆田著名的非遗美食。 【 详细>>】
7、莆田焖饭
莆田十佳旅游美食
莆田焖饭是莆田著名的特色美食小吃,莆田一直有吃各种焖饭的习惯,几乎是家家常吃的美食,出名的有石城的黄瓜鱼饭、湄洲的紫菜焖饭、包菜饭、红菇饭、芋头饭、肉饭等各种焖饭。其中,包菜饭配料十分丰富,包菜、香菇、胡萝卜、肉末、海蛎干、蛏干、干贝一起放在米饭里焖熟。紫菜焖饭则加入了紫菜、虾米、香菇、三层肉、青豆、胡萝卜等,十分美味。而黄瓜鱼饭被莆田市旅游局评为“莆田十佳旅游美食”。
8、仙游套肠
莆田十佳旅游美食
仙游套肠是福建省莆田仙游的传统特色小吃,用猪小肠做的,也是Maigoo小编推荐的莆田著名的特色美食。套肠的美味,卤水是关键,上好的套肠,通常用猪骨头和老母鸡等熬制的浓汤来卤煮。刚起锅的套肠香喷喷、嫩滑滑、润油油的,此时趁热吃,卤味浓郁,肉感十足。仙游套肠做好后,一般不切片,可干吃,也可蘸酱油醋吃。套肠还可用于铁板、炒或白切现吃,也可与其他卤料拼成盘,是一盘十分美味的菜肴。仙游套肠还被莆田市旅游局评为“莆田十佳旅游美食”,其他上榜的特色美食还有江口卤面、焖豆腐、干焖羊肉、妈祖平安面等。
9、新县方糕
新县方糕是福建省莆田新县的民间传统糕点,是用精选的糯米、白糖、芝麻、花生油为原料,以传统技法制作而成,以其质地优良而享誉四方,口感香美,甜而不腻,富有弹性,是一种老少皆宜营养丰富的甜点。新县方糕外皮是用糯米制作而成的,里面可以包裹着芝麻、豆沙、枣泥、红豆沙、桂花等,刚出笼的方糕莹白如玉,四角分明,清香扑鼻,软糯香甜,十分可口。莆田著名糕点还有碗糕、印糕、软粿、人参糕等。
10、赐粉
赐粉,又称索粉、泗粉,是福建省莆田南北洋平原的传统特色小吃,粉质细腻软韧,汤汁醇香鲜美,菜丸软滑可口,是一道百吃不厌的美食,也是莆田的非遗美食。一碗热气腾腾的赐粉,料十分的足,有小肠、荔枝肉、豆丸、炸豆腐等。
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论