葡萄在选购时，首先要观察它们的外皮色泽，成熟的葡萄应该色泽鲜艳，皮薄且光滑，颗粒饱满。葡萄的表面不要有裂缝、软化或者干枯的迹象，若出现这些状况，可能意味着葡萄已经开始变质。选择时，尽量挑选那些果粒紧密地依附在果梗上的葡萄，若是果粒松动，表示它们已经放置较长时间或已经过熟。葡萄的果梗应该是绿色或略带黄色，不应发干或呈现深色，这样能保证其新鲜度。此外，可以用手轻轻触摸葡萄，选购那些有轻微弹性的果实，这样的葡萄更加多汁且口感鲜美。闻一闻，成熟的葡萄会有一种甜美的果香。如果葡萄表面有白色的粉末，那是自然的果粉，不必担心，这是葡萄的天然保护层。