鸡蛋花的选购要注重花朵的新鲜度和香气。优质鸡蛋花色泽洁白，花瓣柔软且饱满，散发出浓郁的清香。挑选时要避免选择枯萎、变色或有病斑的花朵，这些可能是由于储存不当或花期过长。鸡蛋花的花瓣应无破损，花朵的形态完整。购买时要注意查看其根系，健康的植株根系应发达且没有腐烂的迹象。鸡蛋花最好购买刚刚开放的花朵，这样能够享受较长时间的花期。如果是作为盆栽购买，确保植株健壮且没有病虫害。