洋桔梗的选购时，应选择花瓣色泽鲜艳、无枯萎现象的花朵。花瓣应完整，表面无黄斑或病斑，花朵的结构应饱满而富有弹性。洋桔梗的茎部要挺直坚硬，不宜选择过长或弯曲的枝条。花朵开放的程度要适中，过于开放的花朵容易凋谢，而未开放的花朵则会影响观赏效果。挑选时，要注意观察花瓣上的水分，若花瓣上有水珠或者外形松散，可能是存放过久的结果。新鲜的洋桔梗花束散发出清香，若无香气或者有腐败气味则可能不新鲜。选购时，应确保花束的包装没有损坏，且花朵未受到挤压。