1、看外观：优质电饼铛的表面烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、没有凹痕或严重划伤等，开关灵活。要注意电饼铛的电线和排线是否暴露在外面，这关系到使用的安全问题。

2、看大小：电饼铛大小对于家庭使用而言，选择一件烤盘内径为250-300mm的电饼铛更为合适，在满足家庭使用之余，不仅可以节省耗电率，小巧的身形也不会占用太大的存储空间。

3、看温控方式：电饼铛的温控要分开调节，优先选择具有独立上下温控开关的，可以问监考食物提供独立加热也可以同时加热，温度的稳定性得到提高，也能大大节约使用的能源。

4、看烤盘和发热管：烤盘大多以铸铝和陶晶材质为最佳，不会粘锅，也能确保煎烤食物的口感；发热管优先选择高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长，省时省电。