重庆是中国历史文化名城,拥有丰富的老品牌、老字号资源。其中餐饮、小吃居多,比如本土的“中华老字号”包括老四川、桥头火锅、颐之时、玫瑰米花糖、白市驿板鸭、冠生园、黄花园调味品、永川豆豉、忠州腐乳、张鸭子等。也有一些其它的种类,如精益高登眼镜等,这些重庆中华老字号承载着重庆人的记忆。
一、“中华老字号”定义
历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。
二、“中华老字号”认定条件
1、拥有商标所有权或使用权。
2、品牌创立于1956年(含)以前。
3、传承独特的产品、技艺或服务。
4、有传承中华民族优秀传统的企业文化。
5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值。
6、具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。
7、国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。
| 序号 | 企业名称 | 品牌 | 地区 |
| 1 | 云阳县前进食品厂 | 瑞兰斋 | 重庆 |
| 2 | 重庆白市驿板鸭食品有限责任公司 | 白市驿 | 重庆 |
| 3 | 重庆华华实业(集团)有限公司 | 华华 | 重庆 |
| 4 | 重庆金星股份有限公司 | 金角 | 重庆 |
| 5 | 重庆精益高登眼镜连锁有限公司 | 精益高登 | 重庆 |
| 6 | 重庆桥头火锅饮食服务有限公司 | 桥头 | 重庆 |
| 7 | 重庆市江津酒厂(集团)有限公司 | 几江 | 重庆 |
| 8 | 重庆市江津米花糖有限责任公司 | 玫瑰牌 | 重庆 |
| 9 | 重庆市江津酿造调味品有限责任公司 | 迈进 | 重庆 |
| 10 | 重庆市忠州腐乳酿造有限公司 | 石宝寨 | 重庆 |
| 11 | 重庆桐君阁股份有限公司 | 桐君阁 | 重庆 |
| 12 | 重庆张鸭子食品有限公司 | 大河张 | 重庆 |
| 13 | 重庆桂楼实业(集团)股份有限公司 | 桂楼 | 重庆 |
| 14 | 重庆黄花园食品有限公司 | 黄花园 | 重庆 |
| 15 | 重庆永川豆豉食品股份有限公司 | 永川豆豉 | 重庆 |
| 16 | 重庆小洞天饮食(集团)有限责任公司 | 小洞天 | 重庆 |
| 17 | 重庆颐之时饮食服务有限公司 | 颐之时 | 重庆 |
| 18 | 重庆颐之时饮食服务有限公司 | 老四川 | 重庆 |
| 19 | 际华三五三九制鞋有限公司 | 3539 | 重庆 |
| 20 | 重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司 | 赵孝春 | 重庆 |
| 21 | 重庆市武隆县羊角豆制品有限公司 | 羊角豆干 | 重庆 |
| 22 | 重庆飞亚实业有限公司 | 飞马 | 重庆 |
| 23 | 金业兴酒业集团有限公司 | 渝北 | 重庆 |
| 24 | 重庆国之四维卫浴有限公司 | 四维 | 重庆 |
| 25 | 重庆希尔安药业有限公司 | 伍舒芳 | 重庆 |
| 26 | 重庆邓氏厨具制造有限公司 | 邓家刀 | 重庆 |
| 27 | 重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司 | 徐鼎盛 | 重庆 |
| 28 | 重庆市渝中区市场管理服务有限公司 | 大阳沟 | 重庆 |
| 29 | 重庆渝中商业发展有限公司 | 德元 | 重庆 |
| 30 | 重庆正刚中医骨科医院有限公司 | 燕青门 | 重庆 |
| 31 | 重庆融通红楼宾馆有限责任公司 | 重庆融通红楼宾馆 | 重庆 |
一、申报条件
重庆老字号是指历史较为悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的重庆传统文化背景和深厚的文化底蕴,有一定的社会认知认同度,形成良好信誉并经重庆老字号认定委员会确认的商号、商标或品牌。凡符合以下条件的企业均可申报认定重庆老字号:
(一)商号、商标或品牌创立时间在50年(含)以上的,即:品牌创立于1967年(含)以前。
(二)拥有商标所有权或使用权。
(三)商号、商标或品牌发源于重庆,且具有重庆特色。
(四)传承独特的产品、技艺或服务。
(五)具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。
(六)商号、商标或品牌经营者或持有人具有独立的经营场所,并仍在利用该商号、商标或品牌开展经营活动。
(七)国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。
二、申报范围
重庆老字号认定范围含百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。
| 序号 | 所属区县 | 企业名称 | 字号 | 所属行业 |
| 1 | 渝中区 | 重庆永真基餐饮管理有限公司 | 霹雳火 | 餐饮业 |
| 2 | 渝中区 | 重庆正刚中医骨科研究院 | 燕青门 | 医药行业 |
| 3 | 渝中区 | 重庆五斗米饮食文化有限公司 | 守柴炉烤鸭 | 餐饮业 |
| 4 | 渝中区 | 重庆金店有限责任公司 | 重庆金店 | 珠宝行业 |
| 5 | 渝中区 | 重庆市渝中区市场管理服务有限公司 | 大阳沟市场 | 市场行业 |
| 6 | 渝中区 | 民生实业(集团)有限公司 | 民生轮船 | 运输业 |
| 7 | 江北区 | 重庆登康口腔护理用品股份有限公司 | 登康 | 日用化学产品制造业 |
| 8 | 九龙坡区 | 重庆摊摊面餐饮文化有限公司 | 秦云老太婆摊摊面 | 餐饮业 |
| 9 | 九龙坡区 | 重庆市精灵子蜂业有限责任公司 | 精灵子蜂蜜 | 食品加工业 |
| 10 | 南岸区 | 重庆海滨鑫缘饮食文化有限公司 | 鑫缘 | 餐饮业 |
| 11 | 南岸区 | 重庆品然餐饮文化有限公司 | 俞福记烤鸭 | 餐饮业 |
| 12 | 北碚区 | 重庆家福饮食文化有限公司 | 家福火锅 | 餐饮业 |
| 13 | 北碚区 | 重庆八旺饮食文化有限公司 | 八旺火锅串串 | 餐饮业 |
| 14 | 渝北区 | 重庆沈洪存餐饮管理有限公司 | 沈家洪城火锅 | 餐饮业 |
| 15 | 渝北区 | 重庆秦妈餐饮文化有限公司 | 秦妈火锅 | 餐饮业 |
| 16 | 渝北区 | 重庆味全餐饮管理有限公司 | 华稼杂粮面 | 餐饮业 |
| 17 | 涪陵区 | 重庆市平易粮油有限公司 | 渝粮 | 调味品加工业 |
| 18 | 綦江区 | 重庆吉义食品有限公司 | 安稳羊肉 | 食品加工业 |
| 19 | 綦江区 | 綦江区綦河春老字号北渡鱼酒家 | 綦河春北渡鱼 | 餐饮业 |
| 20 | 綦江区 | 綦江区东溪刘氏黑鸭店 | 东溪刘氏黑鸭 | 食品加工业 |
| 21 | 綦江区 | 重庆金全农产品开发有限公司 | 石房子 | 食品加工业 |
| 22 | 綦江区 | 重庆綦丰农产品开发有限责任公司 | 赶水萝卜干 | 食品加工业 |
| 23 | 大足区 | 重庆市鼎翔农业发展有限公司 | 宝顶牌冬尖 | 食品加工业 |
| 24 | 长寿区 | 重庆怀达食品有限公司 | 怀达 | 食品加工业 |
| 25 | 江津区 | 重庆芝麻官实业股份有限公司 | 芝麻官 | 食品加工业 |
| 26 | 永川区 | 重庆永松白酒制造有限公司 | 永松白酒 | 酒制造业 |
| 27 | 璧山区 | 璧山区罗板鸭卤菜经营部 | 罗板鸭 | 食品加工业 |
| 28 | 璧山区 | 璧山区康益森皮鞋厂 | 康益森皮鞋 | 鞋制造业 |
| 29 | 璧山区 | 重庆市锦宏居餐饮文化有限公司 | 锦宏居大酒店 | 餐饮业 |
| 30 | 璧山区 | 璧山区唐兔卤制品经营部 | 唐兔 | 食品加工业 |
| 31 | 荣昌区 | 重庆市荣昌区牛鹅情食品有限公司 | 旱蒸牛肉 | 食品加工业 |
| 32 | 荣昌区 | 重庆市荣昌区敖家巷喻氏羊肉馆 | 敖家巷羊肉 | 餐饮业 |
| 33 | 万州区 | 重庆万州程凉面餐饮文化有限公司 | 程凉面 | 餐饮业 |
| 34 | 万州区 | 重庆飞亚实业有限公司 | 飞马食品 | 调味品制造业 |
| 35 | 梁平区 | 重庆市迎宾胡鸭子食品有限责任公司 | 胡鸭子 | 食品加工业 |
| 36 | 梁平区 | 重庆渝野实业有限公司 | 大观白酒 | 酒制造业 |
| 37 | 城口县 | 重庆市城口县鸡鸣茶业有限责任公司 | 鸡鸣茶 | 茶制造业 |
| 38 | 忠县 | 忠县乌杨将军酒业有限公司 | 将军酒 | 酒制造业 |
| 39 | 黔江区 | 黔江区天富珠宝店 | 天富珠宝 | 珠宝行业 |
| 40 | 彭水县 | 彭水印象饮食文化有限公司 | 王家牛肉 | 餐饮业 |