2025年烘焙设备十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月27日（每月更新）
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NO.1
Kolb高比
品牌指数: 93.2惠州高比烘焙设备有限公司，Kolb始创于1935年瑞士，专注于为面包房、零售商、酒店、餐厅和咖啡茶饮店等市场开发、生产和销售烘焙设备产品，涵盖层炉、各类烤箱、醒发箱以及和面机、搅拌机等商用产品。惠州高比于2005年成立，是高比主要的研发和生产基地，产品远销世界80多个国家和地区。 查看更多 -
NO.2
新麦SINMAG品牌指数: 92.2新麦机械(中国)股份有限公司，成立于1983年中国台湾，全球知名烘焙设备提供商，是集烘焙设备与厨房设备研发、生产、销售、售后为一体的综合性企业。新麦公司具备较强的研发实力和雄厚的生产能力，现已推出全套烘焙食品生产设备以及与之相配套的展柜、冰箱等基础设备，目前在国内多个省市以及美国、欧洲等国家和地区均设有分支机构。 查看更多 -
NO.3
MIWE品牌指数: 90.9安琪酵母股份有限公司，MIWE始于1919年德国，知名烘焙设备品牌，核心专长是面包的加热和冷却过程控制技术以及高效的流程设计，其产品组合集中于烤炉，面包制冷系统和自动化设备研发、生产和服务，烘焙系列涵盖面包店型、生产型烤炉、工业隧道炉、自动化技术等各种类型用户的需求。 查看更多 -
NO.4
恒联HL品牌指数: 89.7广东恒联食品机械有限公司，恒联始于1976年，广东星星集团成员企业，国内大型的食品机械、烘焙设备和电热设备的生产和出口企业，食品机械多项国家和行业标准起草单位，旗下拥有奥尔格牌、恒联牌、力哥牌等品牌，生产十余个门类、数十个系列、数百个规格型号的产品，包括搅拌机、绞肉机、和面机、压面机、切果机、切菜机等，产品销住全球70多个国家和地区。 查看更多 -
NO.5
MIDDLEBY美得彼品牌指数: 88.3美得彼餐饮设备(上海)有限公司，MIDDLEBY始创于1888年美国，全球先进的商业厨房设备、民用厨房设备、食品加工与处理设备的制造商，其产品包括炸炉、煎炉、极速烤箱、披萨烤炉、碳烤炉等设备。美得彼在全球150+个国家和地区拥有100+个销售网点和工厂，美得彼中国集团成立于2000年，拥有青岛、珠海两大生产基地，总部位于上海，主要负责在中国的研发、生产、市场销售以及售后服务工作。 查看更多 -
NO.6
三麦机械SUNMATE品牌指数: 87.1珠海三麦机械有限公司，三麦机械于1985年在台湾成立，专业烘焙设备的制造厂，主要生产各类层炉、电烤炉、隧道炉、发酵箱等商用烘焙产品。三麦机械于1996年进入大陆市场，分别在珠海和江苏盐城开设生产基地，并已在国内设有30多个服务网点和办事处，外销20多个国家及地区。 查看更多 -
NO.7
BRESSO品牌指数: 86韩焙机械科技(上海)有限公司，BRESSO成立于1991年韩国，是专业制造食品机器及烘焙机器的公司，2003年将业务拓展至制饼及面包、厨房用具的设备的研发与制造。韩焙科技是BRESSO在国内的子公司，成立于2017年，下设烘焙机械和面包技术两大事业部，致于为中国烘焙店主提供高全方位服务的烘焙设备与技术服务。 查看更多 -
NO.8
Welbilt慧而特品牌指数: 84.9慧而特(杭州)餐饮设备有限公司，Welbilt是源自美国的商用厨房设备生产商，现隶属于意大利Ali集团旗下，致力于为全球客户设计、制造和供应餐饮设备，并提供商用厨房咨询服务、协作性厨房解决方案、烹饪专业知识、技术支持和售后服务。Welbilt在国内拥有杭州、佛山两大生产基地，销售网络和服务体系遍布全国。 查看更多 -
NO.9
SANKO三幸机械品牌指数: 83.7三幸机械(上海)有限公司，日本三幸机械创建于1947年，是一家专业制造隧道炉、烤盘自动进出双层炉、摇篮炉、商用箱式电烤炉以及冻藏发酵箱、醒发箱等产品的焙烤机械企业，在亚洲乃至全球的焙烤行业有一定的知名度。三幸机械于2002年在上海建立生产工厂，专业从事商用箱式电烤炉的生产。 查看更多 -
NO.10
德玛仕DEMASHI品牌指数: 82.5广东德玛仕智能厨房设备有限公司，专注于商用厨房设备领域，集研发、生产 、销售、工程配套、工程施工、全链条管理为一体的专业厨房设备企业，致力于为商用厨房提供一站式服务解决方案。业务涉及商用厨房设备、商用厨房设计等领域，包括烹饪设备、食品机械设备、制冷设备、钢制品设备、清洗消毒设备、抽排风设备等。 查看更多
一、常用烘焙设备有哪些
1、必备设备
（1）烤箱
烤箱是烘焙不可或缺的设备之一。在烤制面包、饼干、蛋糕等烘焙食品时，需要用到烤箱的温度控制、上下火的切换、风扇循环等功能。对于家用烤箱而言，60-250度的温度可以满足大多数日常烘焙需求。
（2）搅拌机
搅拌机是烘焙中常用的设备，可以大幅度减少手工搅拌的时间和劳动强度。在制作蛋糕、面包、甜点等时，需要将不同的材料混合搅拌均匀，搅拌机则可以轻松完成。
（3）电子秤
在烘焙中，精确的配料非常重要，因此，一款精度高、易于操作、可以重置的电子秤成为了必不可少的烘焙工具。它方便精准地测量食材的重量，保证了食品的口感和做法的重现性。
（4）烤盘
烤焙食品时需要使用烤盘。烤盘可以均匀散热，使烘焙食品烤制均匀，避免食物在烤制过程中黏在烤盘上，同时也方便清洗。
（5）烘焙纸
烘焙纸也是烘焙中必备的工具之一，它可以避免食品粘在烤盘上，同时也可以保护烤盘的表面。在制作饼干、蛋糕等时，可以将烘焙纸放在烤盘上，这样不仅可以减少清洗工作，也可以保证食品的美观。
2、其它常用设备
（1）发酵箱
发酵箱的作用是控制松饼、面包等面团的发酵。在冬季或湿度较低的环境下，发酵需要更长的时间，而使用发酵箱则可以在短时间内实现理想的发酵效果。不过，对于一些简单易学的烘焙食品而言，发酵箱并不是必须的设备。
（2）奶油搅拌器
奶油搅拌器可以为制作蛋糕、甜点等食品提供便利，将奶油打发至不同的稠度可以使食品口感更加细腻、丰富，而且颜值也更高。
（3）烟熏炉
烟熏炉是用于烟熏食品的设备，烟熏可以为肉类、奶酪等食品带来独特的味道和风味。然而，烟熏炉的价格比较高，不适合入门烘焙爱好者使用。
二、烘焙设备全套大概要多少钱
烘焙设备全套的价格大概4万元左右，具体的还是要根据自己的情况来决定，毕竟同一个产品，价位有高有低。
三、烘焙设备有必要买贵的吗
烘焙设备是否需要购买贵的，取决于个人的需求和预算。
如果只是偶尔进行烘焙，或者只是做一些简单的面包、蛋糕等，那么购买基础的烘焙设备就足够了。这些设备通常价格相对较低，同时也能满足日常的烘焙需求。
然而，如果是一名专业的烘焙师，或者经常进行烘焙，并且希望提高烘焙的质量和效率，那么可能需要考虑更高端的烘焙设备。这些设备通常具有更好的性能、更稳定的操作、更精准的温度控制等优点，能够带来更好的烘焙效果。同时，高端的品牌烘焙设备也更加耐用，能够经受住长期的使用。
四、烘焙设备怎么选购
1、电烤箱
（1）容量：不仅决定食物数量和种类。同等大小的情况下，建议买蒸烤箱，可玩性和操作性更佳。
（2）温控：决定了你烤出来的食物好坏。
（3）内胆：关系到是否容易清洁和耐用性。
（4）附加功能：关系到使用是否舒心，比如能不能定时、温控范围大小、烤箱门把手是否会烫手等等。
2、打蛋盆
（1）首先看材质：优选食品级不锈钢材质
市面上的打蛋盆材质有塑的、料玻璃的和不锈钢的，建议选择食品级不锈钢材质的。因为在高速搅拌和打发时，打蛋器会不时撞击到打蛋盆的盆壁。如果材质不够结实坚固，这个过程中可能会出现破损或者微粒的落入。不仅影响烘焙效果，而且还可能不利于身体健康。
（2）看深度，盆身应≥12cm
打蛋盆在打发黄油、搅拌蛋液、糖粉时很容易飞溅。不仅容易将厨房弄得一片狼藉，而且可能食材都飞溅出去了。≥12cm的盆身足以满足家庭打发、搅拌需求，可以有效放置食材飞溅。
（3）便利性：自带刻度
打蛋盆自带的盆内自带刻度，材料的分量一目了然，可以更好把控用量，在烘焙的过程中操作更精准，减少测量次数。
（4）看做工与造型
如果满足了上面三点，那么它至少是一个合格线以上的打蛋盆了。考虑到使用过程中的便利性以及使用后的清洗，建议挑选做工细致，边沿圆润不刮手的；有鹰嘴设计的，方便倾倒液体；以及造型简约大方，方便清洗，不容易藏污纳垢的。
3、打蛋器
（1）看品牌
大品牌质量有保障，过于便宜的电动打蛋器整个机身都是非常劣质的塑料，使用时间长了会造成发烫，散发出难闻的电机味。
（2）看功率
打发速度取决于打蛋器的功率大小，功率越大，打发得越快，发泡性越好，可以有效提升烘焙效率，所以建议尽量选择功率大的电动打蛋器，至少要选择300W以上的才行，采用交流电容易发热且寿命不长，需要买直流电机。
（3）看打蛋棒配置
最好是304不锈钢材质的双桨打蛋头，比较宽的不锈钢为宜，更耐用、打发效率更高，也容易清洗。
（4）看噪音
高功率电器的噪音是不可避免的，选择噪音相对小一些的打蛋器，尽量不影响到别人。