天热喝冷泡茶清爽又解腻,低温泡出来不苦涩、清甜回甘,新手也能轻松上手。今天整理了十款超适合冷泡的茶叶,涵盖白毫银针、铁观音、碧螺春、龙井茶、滇红、恩施玉露、凤凰单枞、茉莉花茶、蒙顶甘露、安吉白茶,各有各的香气与口感,照着选准没错,在家随手一泡就能喝到好喝的冷泡茶。
一、白毫银针
白毫银针冷泡自带温柔毫香,茶汤清浅透亮,入口鲜爽清甜,几乎没有苦涩感。满披白毫的芽头在冷水中慢慢舒展,把氨基酸与甜润感尽数释放,喝起来顺滑柔和,回甘干净持久。冷藏后口感更清爽,像一杯天然清甜的植物水,夏天喝温润解暑,不挑体质,新手也能轻松爱上。
二、铁观音
清香型铁观音冷泡最出彩,兰花香清新雅致,茶汤黄绿明亮,入口鲜爽带微甜。低温萃取能锁住高扬香气,减少苦涩,喝起来甘润顺滑,喉间留有淡淡兰韵。不用高温冲泡也能释放饱满滋味,冷藏后香气更纯粹,口感清爽解腻,配甜点、火锅都合适,日常冷泡简单又好喝。
三、碧螺春
碧螺春冷泡满是花果清香与嫩栗香,茶汤嫩绿清亮,入口鲜爽柔和,甜润感很足。细嫩芽叶在冷水中缓缓析出鲜爽物质,苦涩感极低,回甘清甜明显。喝起来清新自然,像把春日茶园装进杯子,冷藏后口感更冰爽,解渴又舒服,适合喜欢清淡鲜爽口感的朋友,日常冷泡超合适。
四、龙井茶
龙井冷泡豆香纯正清雅,茶汤黄绿透亮,入口鲜爽甘醇,顺滑不涩。低温能很好保留板栗香与鲜爽度,不苦不涩,回甘清甜柔和。芽叶舒展好看,喝起来清爽解腻,冷藏后口感更佳,夏日午后喝一杯,清新提神又舒服,不管办公还是居家,冷泡龙井简单又有格调。
五、滇红
滇红冷泡蜜香浓郁,茶汤红亮通透,入口甜润顺滑,几乎没有涩感。大叶种红茶内含物质丰富,冷泡后蜜糖香与薯香突出,口感温润醇厚,回甘持久。寒性低不刺激,老人小孩也能适量喝,冷藏后甜润感更足,解腻又暖胃,夏天喝不寒凉,是冷泡红茶的优选。
六、恩施玉露
恩施玉露冷泡带着独特蒸青清香,茶汤清绿鲜润,入口鲜爽顺滑,有淡淡海苔与竹韵。低温萃取让鲜爽感拉满,苦涩感很淡,回甘清甜柔和。喝起来清新雅致,口感干净纯粹,冷藏后更显清爽,自带温润气质,喜欢蒸青绿茶独特风味的朋友,冷泡这款会很惊喜。
七、凤凰单枞
轻焙火凤凰单枞冷泡花香高扬,蜜韵清晰,茶汤橙黄透亮,入口甘爽顺滑。低温能释放清雅花香,减少厚重感,喝起来花香绕喉,回甘清爽。不同香型各有特色,冷泡后香气更柔和不冲鼻,口感清爽解腻,夏日喝层次丰富,喜欢高香乌龙的朋友,冷泡单枞别有风味。
八、茉莉花茶
茉莉花茶冷泡花香鲜灵浓郁,茶汤浅黄清亮,入口鲜爽甜润,茉莉香与茶味融合恰到好处。绿茶茶底鲜爽,茉莉花香清新,低温泡不苦涩,回甘清甜,满口都是花香。冷藏后香气更清新,喝起来沁人心脾,解暑又好闻,不管日常解渴还是招待朋友,冷泡茉莉茶都很受欢迎。
九、蒙顶甘露
蒙顶甘露冷泡嫩香清新,茶汤嫩绿柔和,入口鲜爽顺滑,甜润感突出。细嫩芽叶冷泡析出鲜爽物质,苦涩感极低,回甘清甜持久,带着高山茶园的清新气息。喝起来温润舒服,口感细腻柔和,冷藏后更显清爽,适合喜欢清淡甘醇绿茶的朋友,冷泡简单又好喝。
十、安吉白茶
安吉白茶冷泡兰香清新,茶汤浅黄绿亮,入口鲜爽清甜,氨基酸含量高,口感格外柔和。几乎没有苦涩味,喝起来顺滑甘润,回甘清爽,带着淡淡竹香。低温能最大程度保留鲜爽度,冷藏后口感冰爽解渴,夏日喝清新解腻,不挑冲泡技巧,随手冷泡就很出色。