地肤菜是什么菜 中国地肤主产地在哪里

一、地肤菜是什么菜

地肤菜学名地肤，也叫扫帚菜、扫帚苗，幼苗及嫩茎叶可以食用，是一种口感清脆爽口，带有一丝甘甜的野菜珍品。

地肤（Bassia scoparia(L.)A.J.Scott），是沙冰藜属一年生草本植物。高50~100厘米。根略呈纺锤形，茎直立，圆柱状，淡绿色或带紫红色。叶为平面叶，披针形或条状披针形。花两性或雌性，构成疏穗状圆锥状花序；花被近球形，淡绿色，花被裂片近三角形。胞果扁球形，果皮膜质。种子卵形，黑褐色。花期6~9月，果期7~10月。

二、中国地肤主产地在哪里

地肤子在中国各地均产，生长于荒野、空地、田边、路旁等处，栽培于庭园。

地肤子喜温，喜光，耐干旱，不耐寒。适应性较强，对土壤要求不严格，较耐碱性土壤。肥沃、疏松、含腐殖质多的土壤利于地肤旺盛生长。用种子繁殖。

‌中国地肤主产地主要分布在黑龙江哈尔滨、四川德阳、陕西汉中等地。‌这些地区不仅因为其适宜的气候和土壤条件成为地肤的主要生产地，而且产出的地肤子质量较好，特别是在黑龙江产地，五星状颗粒较多，被习称为“五星地肤子”。