中秋赏月必备十类零食清单 八月十五吃什么零食好

月饼是中秋的绝对主角，种类繁多。广式月饼皮薄馅丰，莲蓉、豆沙、五仁是经典；苏式月饼酥皮层层叠落，鲜肉馅热吃最香；冰皮月饼口感软糯，榴莲、芒果等水果馅清新解腻；近年新式的桃山皮月饼，内馅可选奶黄流心、咖啡巧克力，为传统节日带来新意。 【中秋吃什么月饼好>>】

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桂花糕是应景的时令糕点，米香与桂花香交融。传统的水晶桂花糕晶莹剔透，入口清甜软糯；南京的桂花千层糕，层次分明，甜而不腻；新式的桂花绿豆糕、桂花山药糕则更加低糖清爽。配上一壶热茶，桂花的幽香在齿间散开，正应了“月中桂子”的诗意。

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赏月怎能无酒？桂花酒色泽浅黄，馥郁芬芳。以米酒或黄酒为基底酿制的传统桂花酒，口感醇和；也有用清酒浸泡鲜桂花而成的利口酒，更适合小酌。度数不高的桂花起泡酒或桂花果酒，为不胜酒力者提供选择。冰镇或温饮皆可，举杯时月光与花香同在。

鲜果是月下清供的必备。柚子谐音“佑子”，寓意吉祥，果肉酸甜解腻；石榴多子多福，晶莹如红宝石；秋梨润燥，脆甜多汁；葡萄与冬枣小巧，便于取食。此外，脆柿、哈密瓜、无花果也是当季好选。洗净切好装盘，色彩缤纷，既养眼又清口。

坚果是闲聊时的“磨牙”佳品。炒核桃、山核桃仁香脆营养；原味或盐焗腰果、巴旦木颗颗饱满；南瓜子、葵花籽、西瓜子，嗑起来有声有色。若嫌剥壳麻烦，可备混合坚果仁或松子仁。搭配桂花酒或清茶，越嚼越香，最是消磨长夜。

西式点心也为中秋添彩。黄油曲奇奶香浓郁，酥松掉渣；巧克力曲奇、杏仁曲奇口味多样；更有抹茶、红茶等茶味曲奇，与中式茶饮相搭。夹心曲奇、蝴蝶酥、蛋卷也属同类。它们外形精致，方便抓取，尤其受小朋友和年轻人喜爱，为传统宴席融入一丝洋气。

软糯的麻薯带来Q弹口感。原味麻薯可蘸黄豆粉或红糖浆；夹馅麻薯有红豆、芋泥、黑芝麻等口味；近年流行的冰皮麻薯，内裹奶油和水果粒，冷藏后如冰淇淋般清凉。还有烤制的麻薯面包，外脆内韧。作为赏月尾声的小甜点，糯叽叽的口感与月光一样温柔绵长。

咸香零食在甜点中格外提神。猪肉脯有原味、黑椒、蜜汁等风味，嚼劲十足；牛肉干可选手撕或粒状，五香或麻辣皆宜；鸡肉丝、鱿鱼丝也是常见选择。若喜欢湿润口感，可备肉松或豆干。独立小包装最方便，撕开即食，咸鲜滋味与甜食交替，层次丰富。

秋分时节，大闸蟹正是黄满膏肥。清蒸最能保留原味，搭配姜末香醋驱寒提鲜。母蟹黄香、公蟹膏糯，一只只掰开，细细品吮。赏月时上桌，既是美食也是趣事。若嫌拆蟹麻烦，可备蟹粉或秃黄油拌面，同样能品到秋之精华，但全蟹上席更显隆重。 【大闸蟹怎么选>>】

水果干浓缩了秋日的甜意。柿饼挂霜，软糯如蜜；无花果干、杏干、苹果圈、芒果干，酸甜开胃；冻干草莓、冻干无花果则保留原色原香，酥脆轻盈。还有传统的蜜枣和糖渍金桔。它们耐存放，摆盘好看，甜度自然，是替代高糖糖果的健康小食。