三伏天吃狗肉好吗 三伏天吃狗肉有什么讲究

三伏天吃狗肉好吗

三伏天可以吃狗肉，狗肉是一味良好的中药，狗在所有的家养动物中历史最早，从狼驯化而来，三伏天，是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿的日子。三伏天吃狗肉可补充人体内的维生素和氨基酸，还能补充体内的钙、磷和微量元素。三伏天吃狗肉，可以增强抵抗力。狗肉的蛋白质含量高，且蛋白质的质量较好，对增强机体的抗病能力、细胞活力以及器官功能都有明显的作用。食用狗肉可增强人的体魄、提高消化能力、促进血液循环、改善性功能。

三伏天吃狗肉有什么讲究

1、半生不熟的狗肉不宜吃狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗，皮毛内都含有寄生虫(旋毛虫)，这种寄生虫繁殖力惊人，一旦进入人体，旋毛虫病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织，治疗困难，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可过份追求口感而忽略了“病从口入”。

2、感冒时不能吃狗肉人体感冒后，身体虚弱，既然吃狗肉能增加体质，从道理上看应该可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客观的存在，感冒病人大都阴虚火旺，伤风者居多，狗肉燥热，会加重病情。特别是咳嗽严重的患者，由于狗肉蛋白质含量高，很容易和感冒细菌发生特异性过敏反应，加重咳嗽症状。

3、易上火体质要少吃狗肉之所以抗寒，是因为其性温，体质“阳虚”的人食用狗肉可以补阳气强身体，然而体质“阴虚”的人如果过多食用了狗肉，反而会导致人体内热淤滞，会有口干舌燥、嘴角生疮、手脚多汗等症状出现，不但不能进补，而且伤身。

4、来历不明的狗肉不要食用

由于狗肉的畅销，许多不法分子低价采购病狗、疯狗、死狗，充斥市场。大家一定要到正规肉类销售点购买经过检疫程序的狗肉，避免买到“毒”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐时如果点了狗肉，最好去厨房亲眼看看狗肉是否新鲜，发黑发硬发臭的狗肉千万不可食用。

5、吃狗肉不能吃大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

6、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

7、狗肉不要和鲤鱼一起吃

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

8、吃狗肉不能用商陆

狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

湿气重吃狗肉有什么用

在南方，有伏天吃狗肉的习惯，俗称“吃伏狗”。狗肉性热，最适合夏天祛湿。《本草纲目》记载:“犬性温暖，能治脾胃虚寒之疾。”如果是寒湿特别重的人，还可以喝点白酒。南方的习惯是初伏、中伏、末伏各吃一次。