桑葚什么季节成熟 桑葚什么时候采摘

诗酒趁年华
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摘要:桑葚是桑树的成熟果实,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚个大、肉厚、色紫红、质油润,酸甜适口,富含游离酸和氨基酸,以及各种微量元素,是药食同源的农产品,桑葚在我国南北方广泛种植,那么桑葚什么时候成熟呢?桑葚一般在4-6月成熟上市,和小编一起来看看桑葚采摘时间吧。

桑葚什么季节成熟

桑葚是每年的春夏时期成熟的水果具体成熟时间受气候的影响,南方地区比北方地区早。桑葚在我国的分布十分广泛,在很多地方都有种植,果实初为绿色,成熟后的桑葚为长圆形,颜色为黑紫色、棕红色或黄棕色,一般是生吃,吃起来酸甜适口,也可以晒干食用或泡酒。

桑葚什么时候采摘

桑葚在每年4-6月之间成熟,成熟后要尽快采摘。采摘桑葚时可以带一个小篮子,桑葚一般都长在桑树的根部,采摘时要扒开树叶,只能采摘紫红色的桑椹,红色的是没有成熟的桑葚。桑葚采摘时下手要轻,不然会把桑葚的汁挤出来,将桑葚的根轻轻一拽就能摘下。新鲜的桑葚不能存放,采摘回家要赶紧吃掉,吃桑葚时可以先用盐水浸泡十分钟,防止桑葚中有寄生虫的产生。


桑葚的功效与作用

1、补充营养

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

2、乌黑头发

桑葚能起到乌黑头发的作用,主要是因为其含有乌黑色素,乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽,适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人,长期服用桑葚和黑芝麻,能使白发转黑。

3、健脾胃,助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚,以利消化。

4、安神益智

《本草纲目》上面记载,桑葚能安魂镇神,令人聪明。民间传统喜欢用桑葚辅助由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。

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