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面包店利润高吗 开一家面包店的资质和流程

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美食
随着现时代人们生活节奏的加快,人们开始喜欢上面包这一快捷食品,可以是早餐也可以是下午茶。随着面包成为越来越多人喜欢的产品,开面包店的人也越来越多,那么开一家面包店怎么样?面包店需要哪些设备?开面包店赚钱吗?面包店名字怎么起?接下来maigoo网编辑为大家详细介绍想要开面包店需要注意什么,一起来了解一下如何开一家面包店吧。
开面包店怎么样
开面包店需要多少钱

1、前期投资

房租及装修费用,例如60平方店面,房租一年大概2万元左右(不同地区以实际情况为准),门店装修费用大约在1万元左右;还需要考虑的就是设备费用,设备机器大约在3万元左右;货架和摆台大约需要4000元。

2、生产食材成本费用

做面包需要的原材料有:面粉、油脂、糖、奶粉和其他添加剂等,这些需要成本大概在4000元左右;还有做烘焙的衬纸、烤盘、包装袋等大概所需费用在1万元左右。

3、损耗

开一家面包店会存在一定的损耗,损耗包括工人操作不当及在包装运输过程中造成物品损坏,或没有及时销售造成过期的,一个月控制在500元左右。

4、人员工资

如果自己会面包做法和技术,前期可能不是很繁忙,所以自己一个人还是可以忙的过来的。如果招店员工资在2000-5000元每月,面包师傅工资在7000元左右每月。详细>>

开面包店赚钱吗

经过市场调研发现,开面包店还是相对来说属于比较赚钱的项目。首先面包店不需要很大的投资,其次一般来说面包和糕点的净利润在50%,有较大的盈利空间。

如果一天的营业额在500-1000元左右,那么利润就在250-500元左右,一年利润就在15万元左右,这是最保守的算法,现在烘焙行业在二三线城市有较大发展空间。详细>>

开面包店的风险和对策

1、竞争对手:竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,以及宣传活动,能够赢得消费者的青睐。

2、蛋糕等产品热量高:针对不同客户群体,研发推出新单品,如适合女性爱美人士的低脂面包;适合健康客户的营养面包;适合老年人的低糖面包等。

3、食物多样性:虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减。还可以尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。

4、新店知名度不高:新店开业宣传要做足准备:例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大,品牌影响力将会不断增强。

开蛋糕店必备条件
开蛋糕店需要什么证件

面包店需要办理什么证件?Maigoo网编辑提醒投资者面包店办理的证件比较多,如营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)等等,应在开业前办理,而且不同的证件要到不同的部门办理,提前了解好。

蛋糕店必备设备

制作面包的主要设备:面包店需要哪些设备呢?主要有烤箱、搅拌机、搅拌器、奶油机、打蛋机、鲜奶机、平灶台、不锈钢锅、发酵箱、和面机、厨房冷藏工作台、开水器、饼架、量筒、量杯、切片机等。

其他设备:如冰柜、面包展示柜、收银系统、烤盘、架子车、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

开蛋糕店要多少员工好

面包师:如果是规模较小的门店,一般的面包店雇一个师傅专门做面包即可,如果自己有技术,可以不用另外招面包师傅。如果大一些的门店,可能需要2-3个面包师。

其他人员:一家面包店需要多少员工是根据实际店面情况来看的,如果是60平米的小店,一般1个面包师+1个前台营业收银员即可。如果面包店规模较大,可以按照裱花师2名、烘培师3名、收银员2名、营业员3名、店长1名配备。

面包店加盟
面包店加盟好吗

加盟一家面包品牌后公司会负责传授加盟者开店的技术,包教包会;而且制作面包的原材料都是上好的,做好的面包非常好吃;加盟面包店更容易上手经营,而且经营成本低,利润丰厚,而且也不需要太多经验,不用担心自己开不起来。

面包店加盟注意事项

1、选址

开面包店需要有一个好的店面位置,因为作为需要大量客源的面包店行业,一个良好的店面位置就等同于成功了一半,好的店面位置可以为您提供源源不断的客源。

2、技术

开面包店必须要有成熟的生产技术和过硬的生产设备,对于面包店来说,一项科学的生产技术,一件符合标准化生产的生产设备都是相当重要的。

3、宣传

开面包店还要树立一定的口碑,做好宣传和营销,一个店面的口碑就像是一份无形的资产,当你的面包店的口碑成熟的时候,那么源源不断的客源是一定会有的。

4、进货

进货是面包加盟店货存管理的一个很重要的方面,而且进货的策略对吸引客户也是有关键的作用的,所以加盟商应先制定好适合自己的进货策略。详细>>

面包店装修
面包店装修要点

1、logo设计:面包店logo设计一定要清楚明了,带有一定的品牌设计,显得更加专业,有亮点和特色。

2、功能区设计:收银台比较适合设计在大门的左右侧,方便顾客结账,而面包展示区应按照不同口味摆放在面包屋中间,方便顾客挑选。

3、过道设计:可以在过道处设计餐桌,让顾客放松心情享受美味的糕点。

4、地面装修:对于大多数面包店地面装修来说,一般比较适合地砖来装饰,装修出来的效果更加舒适美观。

5、灯光设计:一般来说选择吸顶灯和射灯是不错的选择。除了烘托气氛外,还能增加面包店的颜色。详细>>

面包店装修注意

1、注意空间的利用和布局:合理的设计各项功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。

2、注意合理设计面包店灯光:用桔黄色等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样才能让们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。

3、注意色彩的处理和运用:根据店面的主题风格定位,每个人喜好的风格都不一样,设计也会有所不同。

4、营造舒适便利的环境:利用背景音乐,能帮助吸引门外消费者的注意力,还可以免费提供无线网络,促进消费者进店消费。

面包蛋糕店经营
面包店名字

1、根据店主的名字、姓氏等方式起名。这样起出来的名字很文艺,再搭配上清雅的面包店环境和装修,亲切且夺人眼球。如“杨先生的面包店”、“张小姐的面包”、“丽丽面包店”等等。

2、利用与面包相关的词语起名。与面包相关的有“奶茶”、“抹茶”、“奶油”、“草莓味的”等等,既有较浓的主题性,也有特色,如“草莓味的面包天堂”、“抹茶面包”、“奶油蛋糕”等等。

3、用谐音起名。谐音有“芝”、“包”、“味”、“麦”等与面包有关的词,比如“梦幻芝味”、“包你满意”、“面包爵士”等等。

4、按产品的地域特色来起名。因各国的饮食习惯不同,制作面包的方法和口味也各不相同。如果是日式面包,那不妨起名为“山下面包”、“北海道面包”。如果是法式面包,那不妨起名为“舒芙蕾面包店”、“泡芙面包”等起名。

面包店开店活动

1、买二送一:现在很多店铺都会做着这种活动,比如奶茶店就经常这种买二送一,蛋糕店的话也可以限时做一个这样的活动,同款商品买二送一。

2、主场天天换:比如第一天做曲奇专场,配上买二送一活动;第二天做蛋糕专场,假如当天过生日的顾客提供身份信息证明,可以打88折这种,然后赠送一些礼品;第三天做面包专场,一样配上买二送一活动,这样交叉着来,肯定会吸引很多顾客的。

3、充值满就送:很多蛋糕店都实行会员卡制度了,很多顾客也会先充一部分钱在会员卡里,以后消费直接刷会员卡就行,这种蛋糕店的话就可以做一个充值满300元送50元的活动、满500元送100元的活动、满1000元送300元的活动,这样以此类推,充的越多送的越多,就会吸引很多顾客过来办会员卡。

4、体验师diy:现在也有很多蛋糕店都有烘焙diy的活动,可以让带儿童的顾客来尝试,既可以拉近父母与孩子之间的关系,还可以体验到其他的乐趣,很不错的活动。

5、满额换购:现在很多其他蛋糕店和大型超市都会有这类活动,比如满了100元可以加8.8元换购一个商品这种,蛋糕店也可以这样做活动的,可以换购一些其他曲奇饼干或者面包什么的。

面包店节假日促销活动

1、活动促销:周五与周六是促销活动的最佳时刻,在现场的促销过程中,一定要对消费者们的兴趣进行把握,提高大家对促销活动的目的,这样才能实现你此次促销想要达到的效果。

2、组合产品促销:和店内其他的产品进行搭配和促销,这样能够有效提高面包加盟店的销售额,获得意想不到的竞争优势。

3、服务促销:要为进店的消费者们提供更加多的便利,不管是哪一个服务细节,最大的价值就是为广大消费者们提供便利,引起消费者们的注意,为进店的消费者们提供愉悦的消费体验。

4、网络促销:如今互联网已经与我们的的生活是密不可分了,在闲暇时间,大家都会上网,浏览一下微博或者朋友圈,在此基础上我们就可以做一些相关的网络营销,比如说在朋友圈投放流量广告,既能够让面包加盟店更加出名。

开面包店需要注意哪些问题

1、建立正确的定位

买购网编辑提醒大家,现在市场上面包店很多,面向不同的消费群体,找准开面包店的定位,是决定成败的关键。

2、创造特色

初次开店想要吸引消费者的青睐,最直接的办法就是创造出市场上没有的特色,无论是产品、服务或者是装修,总归需要有一个可以吸引消费者的特色。

3、重视顾客体验度

客户体验度的好坏决定了店铺的老顾客的数量,如果面包店的老顾客一直没有增长甚至是有减少的现象,那么说明这家店的客户体验度并不好,要及时想办法解决。

面包店有哪些品牌

1、每逢节日活动,就到了网购达人们大展身手的时候了,然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手?

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