雪媚娘要蒸多久才熟 雪媚娘的皮蒸过了如何补救

一、雪媚娘要蒸多久才熟

好看又好吃的雪媚娘是很多朋友都喜欢吃的一种甜食，除了在甜品店购买外，我们也可以在家里自制雪媚娘，制作雪媚娘的时候，首先要将其外皮蒸熟，很多朋友都不知道要蒸多久，下面为大家揭晓答案：

一般来说，雪媚娘的皮用大火蒸个20-30分钟左右即可，具体的时间要看雪媚娘皮的多少来控制，一般蒸到外观透明状即为熟。蒸好了的雪媚娘皮会全部凝固成团，并且其颜色会呈半透明的状态，且蒸好后刚出锅时的雪媚娘外皮会比较粘，如果不清楚是否熟了的话，可以用一根牙签或一根筷子插入其中，拔出发现没有生粉就是蒸熟了。

二、雪媚娘的皮蒸太久会怎么样

在蒸雪媚娘的皮的时候，一定要注意控制好时间，蒸的时间不够，还没有蒸熟，蒸的时间太长了则会导致其中的水分得到过多的流失，做出来的成品雪媚娘口感又干又硬，不那么q弹。

三、雪媚娘的皮蒸过了如何补救

在蒸雪媚娘的皮的时候，如果蒸过了，做出来的雪媚娘口感会大打折扣，这时可以通过一些方法来补救：

1、如果蒸出来，雪媚娘的皮并没有特别硬特别干的话，可以将蒸过了的雪媚娘皮放在桌上，然后往皮上撒上少量的白开水，并将这些水揉进面团中间，少量多次重复几遍，等面团重新恢复粘稠状时再将其重新蒸一会即可。

2、如果蒸的时间过长，这种一般就没有补救的必要了，因为即使用上述方法补救后，味道也不会太好，建议重新做一份算了。