【惠州文化】惠州历史文化_惠州特色文化_惠州当地传统文化大全

惠州市的地方方言文化以 “多元交融、山海共生、古韵今声” 为核心特质，形成 “客家话为主导，粤语、福佬话（潮汕话）并存，兼有军话、占米话等小众方言” 的复杂格局。惠州的客家话（特别是惠阳口音）属于粤台片新惠小片，与梅县话（标准客家话）有细微差别，语调相对柔和，被称为“半山客”方言。

惠州饮食主要以东江菜（客家菜的一支）为核心，融合了广府菜的烹饪技巧和沿海地区的海鲜特色，形成了“主料突出、讲究火候、醇厚咸香、原汁原味”的独特风格。“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”： 这是东江菜对食材讲究的生动写照。另外惠州的饮食口味相对偏咸、偏香，这与惠州人劳动强度大、需要补充盐分的历史有关，也使得惠州菜非常“下饭”。

惠州省各城市的传统节日习俗都各具特色，但各城市的重大传统节日还是以中国重大传统节日为主，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。但各地区在这些重大节日中却又保留着各地区独特的习俗。如正月二十补天穿之挂门蒜之俗，正月半之人公仔展览，四月八买扇之俗及沐浴风俗，六月六祭拜太阳仪式，重阳节登高、放风筝等等。

在惠州传统的婚俗中，以前有着“一村一俗”的说法，婚嫁风俗之多。在惠州旧式婚俗过程，含提亲、落定、报日、铺房、插花、接新娘、撒盐米、遮头、踩窝栏、跨旺火、捧蜡烛、捧新娘茶、婚宴、行嫁歌、三朝回门等。在惠州市的大亚湾地区的沿海渔民聚居村落，包括大亚湾经济技术开发区的澳头街道办东升村、前进村、金门塘村和霞涌街道办霞新村，还保留着疍家渔民婚嫁习俗，如说媒、吃高楼、赏花夜、吊毯子、戴伞花、拜神、入门、端水洗脸、婚庆宴席等。

惠州传统村落体现了本地特色的传统文化、建筑艺术和村镇空间格局，反映了村落与周边自然环境的和谐关系，是人类与自然和谐相处的历史见证。惠州传统村落（古村落）保存比较多，其中比较有名的有，较早成为中国传统村落的龙华镇旭日村、横沥镇墨园村、秋长街道茶园村、秋长街道周田村、多祝镇皇思扬村、龙华镇绳武围村、稔山镇范和村等7个。这些传统村落形成于清代之前，广府、客家、潮汕文化相互交融，形成丰富多彩的建筑文化，拥有丰富的文化与自然资源，具有一定的历史、文化、科学、艺术、经济、社会价值。

惠州的客家围屋，以城堡式围屋为主，城堡式围屋以崇林世居、会龙楼、碧滟楼为代表，规模宏大，气势雄伟。除此之外，龙门等地乡间也有梅州一带的围龙屋，但规模偏小。另外，龙门西部部分客家围屋较多地接受广府建筑的风格。从地域分布来看，惠阳区的客家围屋最多，存留下来的清代以前建成的客家古建筑就有近百处，主要在秋长、良井、镇隆等街道（镇）。其余县区也有客家围屋，但分布不够集中。

在宗教信仰方面，惠州市既有中原正统的佛教、道教，也有本土的多神崇拜等丰富的教派类别，此外还有天主教、基督教等宗教。入隋后至唐代，罗浮山道教宫观的建设，使惠州道教名扬海内外。但入唐代后，从唐太宗开始的几朝皇帝都喜欢佛教，为此全国佛教文化发展速度极快，惠州也不例外，入唐之后罗浮山也增建了不少佛寺。罗浮山本是道教圣地，被佛教占去半壁江山，自然引起佛、道两种文化之间的矛盾，最终在唐武宗会昌年间诱发一场佛教的“会昌法难”。罗浮山作为惠州宗教文化的名山，经历了诸多宗教的起起落落，文化积淀深厚，如今集道、佛、儒三教于一山。

四东文化是惠州独具特色的文化亮点，有“四东文化”和“新四东文化”之分。“四东文化”是指：东江、东坡、东征、东纵四种文化亮点。“新四东文化”是指东江惠州民俗文化、东坡寓惠文化、东樵宗教文化、东江革命历史文化四种文化。其中东江惠州民俗文化是指包涵东江流域自然地理空间中惠州地区的民俗文化。东坡寓惠文化，是指大文豪苏东坡寓惠期间的社会文化活动、思想文化内涵及其所产生的巨大影响。东樵宗教文化，是指与西樵山对应的东樵山罗浮山的道教、佛教等宗教文化。东江革命历史文化，是指以东征民主革命文化、东江流域苏维埃革命文化、东纵抗日爱国文化为标志的革命历史文化。

早在1991年，惠州市就被公布为广东省首批省级历史文化名城。2009年，惠州在“申名”的过程中，提出“八大文化”：南越夔纹陶文化、岭南山水古城营建文化、罗浮山宗教文化、苏东坡寓惠文化、海防军事文化、近现代革命文化、惠州民俗文化和罗浮山中医药文化，其中，岭南山水古城营建文化的载体最为庞大，也最为关键。文化是城市的灵魂，丰富的历史文化积淀和独特的自然风貌相融合，构筑了惠州城市特色和文化亮点。