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南瓜子怎么挑选 如何保存南瓜子

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摘要:南瓜子是我们日常生活中很常见的一种食物,特别是每到逢年过节的时候,我们都会在桌子上到处看到南瓜子的存在。南瓜子富含着丰富的维生素,不仅对我们的身体健康有益,还能够起到驱虫的作用。南瓜子的好处这么多,那么怎样挑选好吃的南瓜子?如何保存南瓜子呢?下面一起了解下吧。

一、南瓜子怎么挑选

1、观察南瓜子的色泽

优质的南瓜子表面颜色为微黄色或者白色,而白色的南瓜子边缘处应为黄色,前南瓜子的颜色整体一致,无杂色。

2、观察南瓜子是否油腻

在选购南瓜子时,我们不要挑选那些外表看起来非常油腻的南瓜子,因为这样的南瓜子往往都加入了矿物油。

3、看南瓜子内有无杂质

有些低劣的南瓜子处理方法非常差劲,甚至连南瓜的果瓤都没有处理干净,所以我们在挑选南瓜子时,应该观察南瓜子表面有没有粘连果瓤。

4、根据形状挑选

质量好的南瓜子壳形非常饱满,而且大小一致,质量差的南瓜子壳形就会非常干瘪,且有大有小。

5、看南瓜子的湿度

我们可以在手中抓起一把南瓜子,感受南瓜子表面是否干燥,如果南瓜子有粘手感,就说明水分含量过大。

6、看南瓜子的饱满程度

用手捏起一个南瓜子,然后用食指和拇指稍微用力按压南瓜子表面,优质的南瓜子不会塌陷,劣质的则会。

7、看瓜子仁

剥开一个南瓜子观察南瓜子的果仁,优质的南瓜子果仁松脆且肥厚,劣质的南瓜子果仁较为干瘪。

二、如何保存南瓜子

1、避光

南瓜子的储存要避开强烈的阳光暴晒,这样会流失南瓜子的水分。

2、防潮

必要的防潮防水是必须的,可以避免南瓜子霉变或者发芽。

3、通风

合理的通风可以更长久的保存南瓜子。

4、阴凉

保存要选择阴凉的地方。

5、瓶装

南瓜子放在瓶子里保存会更好,防潮而且会保存的很久。

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