大棚蔬菜管理方法及病虫害防治 大棚蔬菜种植技术大全

大棚蔬菜管理方法

1、湿度管理

蔬菜育苗前一次性浇透底水（浇透不浇涝），出苗后基本不旱不浇水。嫁接前营养钵浇透水，嫁接缓苗后尽量控制浇水，但是营养钵土壤较少，避免干旱造成小老苗。定植后缓苗水一定要浇透，一直到开花期基本不浇大水，避免秧苗徒长。采摘初期7天浇一水，随水带冲施肥，低温期10—15天浇一水，尽量用微滴灌或浇埯水。立春后气温回升，可以适当加大浇水量。

2、光照管理

根据温度情况，尽量早接晚盖保温覆盖物。连阴天可以用补光灯，每亩20盏，但不要夜间使用。后墙张贴反光幕，最好利用后墙中间一条，后墙上下部分白天吸收光照，晚上可以散热。连阴天突然晴天后，不要急于打开保温覆盖物，适当打开几片棉被或草帘，然后喷湿叶面肥或者清水后，再全部揭开覆盖物。

3、肥水管理

适用于瓜类、茄果类蔬菜。底肥最好用磷酸二铵每亩100斤，硫酸钾每亩80斤适当加些钙肥每亩80斤。如果苗期出现缺肥现象，可喷1—2次0.1%尿素和0.2%—0.4%磷酸二氢钾或海法魔力壮等叶面肥进行根外追肥。定植后采摘前，尽量不用冲施肥，避免秧苗徒长。初采摘期，可以冲施高钾型（海法魔力丰、硝酸钾）肥料，每亩不超过20斤。盛果期可以冲施N、P、K平衡配方型肥料，每亩不超过30斤。低温期冲施氨基酸、腐殖酸等生根养秧的肥料。

4、增施二氧化碳气肥

温室冬季放风量减小，室内二氧化碳浓度低，不利于植株进行光合作用。施用二氧化碳有显著的增产作用，特别是在1月下旬—2月末，室内基本属于封闭状态，这时补充二氧化碳对蔬菜增产极其有利。可以用二氧化碳发生器，也可以用简单的二氧化碳专用吊袋。

5、适时整枝

及时吊蔓、落秧、打老叶、掐卷须、清除无效内膛枝，并随时带出棚外。

大棚蔬菜病虫害防治

1、如何防治肥害

（1）深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。

（2）适量施肥。因大棚内肥料流失少，其施用量应该低于露地蔬菜。

（3）有机肥料熟施。尤其是栏肥和人畜粪尿，必须要充分腐熟发酵后施用。

（4）适时换气。施后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防肥料分解时产生有害气体在大棚内积累，对蔬菜产生毒害。

（5）施肥距离要适宜。追施尿素等速效肥料时不宜靠近根部，以防烧根。叶肥施用时，浓度以0.5%-1%为宜。

（6）施用量不宜过大。不论追施或叶面喷施化肥，用量一定要适当。

2、如何防治高温危害

（1）加强通风。调节大棚内空气，使空气新鲜，排除大棚内一切有害气体。外界气温上升到18℃左右逐渐进行通风。

（2）控制适温。大棚内白天温度保持20-25℃，夜间15-18℃，控温可结合通风换气、喷水等措施进行。

（3）及时补水。大棚土壤缺水时，应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。

3、如何防治冻害

（1）灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻蔬菜组织恢复机能。

（2）放风降温。大棚蔬菜受冻后，不要立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。

（3）人工喷水。喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。

（4）剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

（5）设棚遮荫。在大棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜免受阳光直射，使受冻组织失水。

（6）补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，可用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氢钾液叶面喷洒。

（7）防治病虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时洒一些保护剂和防病治虫的药剂。

4、如何防治气候灾害

以“保”为主，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持25-28℃，夜间保持10-14℃。在配合打药防病的同时，喷1∶200倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，还可提高植株抗霜霉病的能力。

5、如何防治营养素缺乏

（1）缺磷。症状为蔬菜植株生长缓慢，叶片变小但不失绿，甚或出现叶色变深，茎杆变细等。补救可施过磷酸钙50-100公斤/亩作基肥，或在生长过程中叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。

（2）缺氮。症状为蔬菜植株矮小，叶色变淡或发红，部分叶片变黄；茎色往往也有改变，而且变化很快，干燥后呈褐色，茎短而细。可及时追施速效氮肥，如尿素等，大棚内一般不用碳铵。

（3）缺钾。症状为蔬菜叶片呈浅灰绿色，叶缘变黄、干枯，茎细而硬。可立即追施速效肥，如硫酸钾等，也可叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。

（4）缺锰。症状为幼叶叶肉坏死，但叶脉仍保持绿色，后期落叶。最好的办法是使土壤保持中性，亩施硫酸锰1-4公斤作基肥，也可根外追施0.2%硫酸锰。

（5）缺铜。幼叶表现萎缩，植株生长弱，叶色改变，叶尖变白。叶面面喷施0.05%硫酸铜溶液，多施有机肥可预防缺铜症的发生。

（6）缺铁。幼叶表现为叶脉间退绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色、干枯。可叶面喷施0.1%-0.2%硫酸亚铁溶液

（7）缺硼。生长点萎缩、变褐干枯，株型丛状，叶片弯曲，呈叶烧症状。亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%-0.2%硼酸。

（8）缺镁。老叶失绿变黄，但叶脉仍绿，叶变脆，叶缘上卷，有时叶片出现紫红色。可及时在叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。

6、如何除湿

（1）蔬菜大棚常处于多湿状态，由此，除湿是其湿度管理的主要内容，也是大棚蔬菜种植技术操作中的重要环节。

（2）保持通风换气。通风必须在高温时进行，否则易引起室内温度下降。通风时要及时关闭通风口，防止温度骤然下降冻坏蔬菜。

（3）升温降湿。此法既可满足蔬菜对温度的要求，又能降低湿度。当植株生长到具有一定抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。

（4）合理浇水。浇水增加了湿度，冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖可采用膜下暗灌。要严格控制浇水量，防止湿度过高。每次浇水后适当通风，及时进行划锄松土，降低土壤及空气湿度。

（5）增大透光量。透光量增大可提高室温，室温升高后进行通风换气，也就达到了降湿目的。

（6）采用吸湿性良好的保温幕材料。如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，达到降低空气湿度的目的。

（7）自然吸湿。用稻草、麦秸、生石灰等铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。

（8）地膜覆盖。大棚膜覆盖可以减少日光温室大棚内土壤水分的蒸发。采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。由于地膜阻止了水分蒸发，避免了浇水后日光温室大棚内空气湿度的大幅度升高。

（9）中耕除湿。切断土壤毛细管，避免土壤毛管水上升到表层，阻止土壤水分的大量蒸发。

7、如何补充二氧化碳

（1）施用颗粒有机生物气肥。将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为3厘米，保持穴位土壤有一定水份，使其相对湿度保持80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。

（2）化学反应法。用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳，目前主要用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于大棚内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5公斤碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900毫克/升左右。这个方法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的大棚蔬菜种植技术中运用广泛。

（3）燃烧法。通过二氧化碳发生器，燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。

8、如何避免有毒气体危害

（1）选用安全无毒的农膜、地膜，及时清除棚内的废旧塑料品以及残留物。避免棚膜、地膜的质量差，在高温下散发出乙烯和氯气危害蔬菜健康。

（2）合理施肥。有机肥必须经发酵腐热，使用优质化肥，尿素应与过磷钙混施。基肥深施20厘米，追施化肥深度达到12厘米以上，施后及时浇水。避免过量的尿素、铵态氮肥等速效化肥在高温条件下便会产生氨气和亚硝酸气体毒害蔬菜。

（3）通风换气。在晴暖天气，结合调节温度进行通风换气，雨雪天也应适当进行通风换气。