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【巴坦木选购】如何挑选巴坦木 巴坦木选择指南

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摘要:巴旦木,是新疆的一种常见的坚果,在新疆可是很出名的坚果,巴旦木也是我们常说的杏仁,但是是大杏仁,很多人真是百吃不厌,吃巴旦木也要会选,如果选得不好的话,那么巴旦木好处也会显不出来。那么巴旦木应该怎么挑选呢?下面准备了巴旦木选购方法,下面来看看详细介绍。

【巴坦木选购】如何挑选巴坦木 巴坦木选择指南

如何挑选巴坦木

分清楚巴旦木的口味

市场目前的巴旦木分:椒盐类、五香类和本味类。按口味分:味道重、味道淡、五香味、原味类、蒜香味。

看颜色

看颜色,纯正的极品巴旦木的颜色非常自然,表皮粗糙,颜色和核桃壳的颜色差不多,一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。

看外观

优质的巴旦木形状饱满,仁儿饱满,精致,会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露,给人的感觉非常好,使人食欲大振。

仔细闻

你拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道,炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口,没有杂味。

摸一摸

尤其是要摸一摸下面的巴旦木,看看产品是否发潮。发潮的产品可能是保存方式不对,或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感,不黏手,抓起来时声音哗啦哗啦的响,很干燥。像这样的都可以购买。也可以观察巴旦木外表,假如潮湿、黏在一起,那就不要购买了。

怎样区别巴旦木的质量与好坏

答:巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类,区别级别的主要根据是皮厚薄程度,皮越是薄,等级也就越高。其次,要品尝是否存在异味如:哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度,新鲜的发亮,陈旧的发暗。

根据上面的选择,让我们知道了这个当我们在选择巴旦木的时候该如何来选择,这样才能够让我们吃到更香,更真的巴旦木,巴旦木挑选的时候也要记得看颜色,有的巴旦木颜色比较淡,还有些巴旦木颜色比较深,选择的时候颜色比较深一点的更好吃,也更香,更脆。

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