【湖州文化】湖州历史文化_湖州特色文化_湖州非遗文化_传统文化盘点

湖州话，是吴语的代表方言之一，与同根的苏州话一样，同谓“吴侬软语”。湖州话温和、柔软，语调多为上声，既不像苏州话那样悠扬缱绻，也不像杭州话那样突兀硬朗，湖州话有其独特的亲和力。

湖州菜的特点为：历史悠久，选料精致，讲究新鲜，口味清淡，制作精细，鲜润嫩滑，色彩雅丽，绿色营养。吃菜还十分注重时令节气，讲究什么季节吃什么菜，药食同源，以食补身，湖州有俗言：“药补不如食补”。湖州的名菜佳肴颇丰，约50%左右为鱼类菜。

湖州市的传统节日主要有:春节、元宵节、清明节、立夏、端午节、中元节、中秋节、重阳节、冬至。但湖州各地区在这些重大节日中却又保留着各地独特的习俗，且还保留着诸多宗教祭祀节日及丰富的民俗活动。此外随着湖州市的社会经济发展，人们的精神文化需求的提高，湖州市也新兴了诸多特色节日活动，如湖笔文化节、含山蚕花节、长兴陆羽国际茶文化节等。

湖州市传统结婚流程：提亲、定亲、通信、上头盘、亮行嫁、迎亲、拜堂、闹新房、望朝、回门。解放后，国家颁布婚姻法，提倡男女平等，婚姻自主，婚事新办，旧俗大部分废除，即使尚存的，亦进行简化。90年代又增金项链、金戒指等贵重首饰。新房布置日趋奢华，城镇上饭店宴请亲朋好友，农村亦大摆筵席。

湖州市境居民重视寿庆，俗称“做生日”，也谓“做寿”，习惯以农历生辰为准。湖州及郊区做16虚岁生日，日“满罗汉”，安吉日。做16岁”，俗称。罗汉酒”。吃过罗汉酒，即为成年。旧时大户人家也有30做寿之举。一般多50做寿。逢10做寿，逢九举行，雅称“晋九”，俗称。做九不做十(谐音贼)”。排场大小决定于本人和儿子的社会地位。60寿庆，要儿子出面，六秩是大庆，最为隆重。今城镇从周岁开始，几乎年年举行生日纪念，然均为家庆，一般视不同年龄，长辈赠。

早在唐、宋年间，湖州就有飞英塔、韵海楼、万寿寺、多宝塔等著名古建筑。明清时期，又有重建的湖州府庙以及南浔镇的古建筑群。湖州市的传统建筑风格兼具南北特色，体现了古代建筑文化的精髓。湖州市富人区的传统建筑多为典型的江南园林式建筑，注重布局合理、灵动生动。建筑色彩以红、黄、绿为主，加之精细雕刻的门窗，形成了独特的艺术风格。在建筑的设计中，还融入了许多传统文化元素，如吉利的石雕、瓦片，传统的木结构等，它们为湖州市的传统建筑增添了浓郁的历史韵味。

湖州的地理环境及水系的分布决定了依水而居的城镇格局，其中在湖州市区、南浔镇区、练市练溪两岸尚存留由晚清民国时期民居建筑为主体组成的传统街区。和孚袁家汇、荻港村虽未能保存较完整的传统街区，但晚清民国这里经济发达名人辈出，独立保存的民居建筑甚多。湖州的市镇和村大都是沿着水路铺开的，逐步形成了一种独特的“村——市——镇”这样一种组团式的布局结构。湖州的村落常常位于水系的神经末梢，而市镇往往在大河之畔，是河网的中心或枢纽，镇环四流，河流横贯镇市，商店、民居大多都是傍水而立，因水成衢，因水成市。

湖州宗教主要有佛教、道教、基督教、天主教。明清时，湖州府设僧纲司、道纪司，各县设僧会司、道会司，掌管府县佛教、道教事宜。解放初期，湖州市民政科负责管理佛教、道教，文教科负责管理基督教、天主教，有的县由统战部负责管理。1958年，嘉兴专署建立宗教事务科。党的十一届三中全会后，各县(市)人民政府先后建立宗教事务处(科)，1984年，湖州市人民政府建立民族宗教事务处，2005年升格为一级局(湖州市民族宗教事务局)，加强对宗教的管理和领导。

湖州有“清明大如年”之说，每年清明节蚕农竞赴附近寺庙祭拜蚕神，俗称“轧蚕花”，“轧”为吴方言，是“挤”的意思，越是轧得闹猛，蚕气就越旺。蚕农们一方面祈求蚕神保佑蚕花大熟，另一方面借神嬉春，进行民间狂欢，庙会结束后，人就该开始春耕育蚕了。

湖州有着丰富多样的乡土信仰，乡村祭祀的主题永远是“田蚕茂盛”，祭祀活动都是以总管庙为单位组织进行的。每个村的总管庙会的时间各不相同，但有一个日子，几乎每个村都要进行相应的祭祀活动，那就是七夕的青苗会，这是稻农们敬畏大自然，期望风调雨顺和五谷丰登的祈祷活动。青苗会又名青虫会，行青苗会的目的就是为了驱虫。行青苗会要走遍庙所属各村，各村都要举行相应的祭祀仪式。另外行会还必须到桑地稻田里去行一圈，祈求他们驱除农作物的病虫害，祈求风调雨顺。

九月十六太均会是每年农历九月十六围绕太均信俗而举行的庙会。其主要内容有自由进香、进献蚕花、踩街、做戏等内容。九月十六太均会折射出太湖流域一带丰富的社会、历史、文化信息，具有重要的历史文化及民俗研究价值。

湖州桑蚕起源于5000年的良渚文化时期，桑蚕习俗是中国桑蚕丝织文化的重要组成部分，浙江北部和江苏南部的太湖流域及四川成都，这一流域长期以来就被称为丝绸之府。湖州的桑蚕习俗以及衍生的相关民俗活动在中国桑蚕丝织文化中占据了一定的地位，国家级非物质文化遗产代表作名录的有南浔区的“双林绫绢”织造技艺、民俗“含山轧蚕花”，德清县的民俗小歌舞“扫蚕花地”。桑蚕文化作为中国文化的一部分，传承这些文化，科学普及学习农业知识，也是为社会发展做贡献。

吴兴区北依“帆影浮天际，波光碧水濛”的太湖，是湖州市中心城市所在地，自古以来民康物阜、人杰地灵，有“鱼米之乡，丝绸之府，文化之邦”的美誉。吴兴为茶文化发祥地，茶圣陆羽在此寓居30多年，撰写完成了世界第一部茶叶研究专著《茶经》；禅隐于此的释皎然提出“三饮即得道”，成为中国“茶道”第一人。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，以茶事升华为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。历史悠久的茶文化，已经成为吴兴文化旅游的一张金名片。

湖笔是中国传统书画工艺品之一，历史悠久，工艺精湛，与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”，其中，湖笔居首位，以“尖、齐、圆、健”四大特征闻名，每支笔都经过制笔工匠亲手制作、精心挑选，才得以成就“湖颖之技甲天下”的美名，被誉为“笔中之冠”，是中华文明悠久灿烂的重要象征。作为文物之邦，浙江湖州为书于竹帛时代的人们贡献了辉煌灿烂的湖笔文化，丰富了江南文化的内涵，成为中华民族优秀文化的重要组成部分。