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济南特产大全 济南有哪些特产 济南本地特产名单

本文章由 MAIGOO榜单研究员70号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
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济南地大物博,有很多著名的特产,那么济南特产有哪些呢?MAIgoo网小编为你整理了济南特产大全,包含平阴阿胶、龙山黑陶、商河老粗布等济南特产工艺品,包含章丘大葱、龙山小米、明水香稻等济南农产品特产,还包含仁风西瓜、张夏玉杏、平阴玫瑰红苹果等济南特产水果,以及趵突泉酒、泉城绿茶等济南其他特产,一起随我们来看看济南有什么特产吧。

一、传统工艺(品)
1
平阴阿胶

阿胶与人参,鹿茸并称中药“三宝”,因产于老东阿县(今平阴县东阿镇)而得名,而著名的东阿阿胶最早就是在济南平阴区东阿镇产的,现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”,具备“阿胶原产地”标志认证。平阴阿胶是济南著名的特产之一,我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为“圣药”,乃中华民族医药的一颗明珠。据Maigoo小编了解,平阴阿胶中以中华老字号企业“福牌阿胶”比较著名,其传统熬胶技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。

2
龙山黑陶

龙山黑陶是济南著名的特产工艺品,是继仰韶文化彩陶之后的优秀品种,古老的传统制陶技艺。龙山黑陶其精品蛋壳薄陶“黑如漆、亮如镜、薄如纸、硬如瓷”,造型典雅,古朴大方、艺术精湛,堪称东方艺术珍品、世界陶艺之一绝。由于选料考究,做工精细,以其古朴典雅的特色和新颖别致的造型而受青睐,成为对外交往的馈赠的佳品和现代家庭收藏、摆设的艺术珍品,它不仅在艺术天地中占有一席之地,并在经济生活中发挥着独特的作用。

3
商河老粗布

商河老粗布是济南著名的传统工艺品,是几千年来劳动人民世代延用的一种纯棉手工纺织品,也是济南著名的特产。商河老粗布的传统纺织技艺历史悠久,1000多年前就在山东商河大地产生,明清民国时期制度达到了繁荣。在当今崇尚绿色,回归自然的消费潮流中,它所具有的纯棉质地、手工织造、民族图案、古老民间工艺等特点尤为珍贵。老粗布质地柔软,透气吸汗,肤感舒适,冬暖夏凉,抗静电,防螨止痒,持久耐用,色彩古朴大方,传统时尚,实为绿色环保健康佳品。2006年商河老粗布获“济南市十佳旅游产品”称号。

更多济南著名的特产工艺品:长清木鱼石、济南面塑、商河铁编、商河草柳编、济南羽毛画、济南根雕、范皮笤帚等。

二、农产品类

章丘大葱因产于山东省济南市章丘区而得名,是山东省著名特产之一,全国农产品地理标志。章丘大葱"名""特""优"三字兼备,以其高、大、脆、白、甜而久负盛名,被誉为”葱中之王“。章丘大葱历史悠久,驰名中外,深受世界各地消费者喜爱。据MAIgoo网编辑了解,1999年“章丘大葱”商标注册成功,成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标。

龙山小米是济南章丘的著名特产,全国四大名米之一,龙山“三珍”之首,素有龙米之称。以其独特的品质,曾被选为历代皇室贡品,全国农产品地理标志。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”,从清乾隆年间开始进贡。“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪5.26%,比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。

明水香稻,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一,全国农产品地理标志。明水香稻是章丘市的名、优、特产品,盛产于明水百脉泉畔,其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,所以济南百姓俗称“香米”。具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。

灵岩御菊又称菊芽、山菊芽,是山东省济南市长清区特产,全国农产品地理标志。灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山下而得名,是当地独有特产和时令菜蔬,具有500多年的食用历史。灵岩御菊鲜嫩翠绿,清香怡人,灵岩御菊含有丰富的菊醇、氨基酸等多种成分,可用于制作各式精美菜品。相传乾隆皇帝七下江南,先后八次驻跸灵岩,品尝此菜,赞其“物华天宝,风味清绝”,赐名“灵岩御菊”,后钦点御用。

更多济南著名的农产品特产:平阴玫瑰、文祖花椒、白云湖甲鱼、历城核桃、唐王大白菜、赵八洞香椿、徒河黑猪、平阴鲜食地瓜等特产。

三、水果类

仁风西瓜是山东省济南市济阳县特产,也是济南著名的特产水果,全国农产品地理标志。仁风西瓜的种植有三百多年的历史,属于富硒西瓜。仁风西瓜生产基地位于山东省济阳县仁风镇,是国家农业部命名的“中国西瓜之乡”。仁风西瓜外观光洁,花色均匀,皮薄而脆,瓤色杏黄,皮薄翠绿、瓤脆汁多、甘甜消暑,其细胞排列整齐,肉质脆而多汁,无纤维,无空洞,不倒瓤,入口即化,故有“冰淇淋西瓜”的美称。

张夏玉杏是山东省济南市长清区特产,也是济南著名的特产水果,全国农产品地理标志。张夏玉杏又名御杏,已有二千多年的玉杏种植历史,是山东省规模最大的玉杏产区。相传乾隆来此品尝后大悦,命此果为宫廷御用,御杏由此得来。张夏玉杏为早熟品种,果实呈扁圆形,肉厚、核小、皮薄,色泽呈橙红色,果肉橙黄,果肉多汁,酸甜适口。

平阴玫瑰红苹果是山东省济南市平阴县特产水果,为全国农产品地理标志。平阴玫瑰红苹果发源于平阴县,因品质优、结果早、产量高、效益大,已被山西、陕西、江苏、河南、河北、辽宁、北京等省市引种栽培。其特点是长圆锥形,浓红色,果实大而整齐,香味浓,产量高,营养丰富。平阴玫瑰红苹果先后荣获“山东省林业厅优质果品奖”、“中国农产品交易会畅销产品”等称号。

更多济南著名的水果类特产:魁王金丝小枣、崔寨香瓜、红荷包杏、马山寿桃、河沟西瓜、高官寨甜瓜、李桂芬梨、平阴黄桃等。

四、美食类

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

坛子肉是传统特色菜肴,济南名菜,始于清代。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人瓷坛中慢火煨煮而成。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。

黄家烤肉是济南十大名吃之一,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名,距今已有300年历史。除了悠久的历史,独特的口味与丰富的营养也是其受欢迎的重要原因。刚出炉的烤肉,异香扑鼻,味飘数百米之外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无穷。热气腾腾金黄灿灿的黄家烤肉成为章丘古城特有的一道“美食”风景,2010年被列为中国非物质文化遗产。

更多济南著名的美食:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、油爆双脆、山东宫保鸡丁、奶汤蒲菜、糟溜鱼片、锅塌豆腐等;济南名小吃还有胡庄玫瑰花球、草包包子、济南糖酥煎饼、油旋、甜沫、荷花粥、孟家扒蹄、馓子、锅贴、亮亮拉面、名士多烤全羊等。

五、烟酒茶类
1
趵突泉酒

趵突泉酒的历史可以追溯至明朝崇祯年间,是济南地区非常有名的趵突泉白酒,趵突泉白酒主要分为浓香和酱香型白酒,浓香型白酒最受欢迎,这款酒是采用传统的五粮酿酒工艺,特制大曲,自然发酵的,这款酒喝上去入口绵甜,酒体柔顺,闻上去香气淡雅,浓郁酒香让人陶醉其中。济南名酒除了趵突泉酒外,还有商河今朝酒、百老泉酒、百脉泉酒、平阴玫瑰露酒、长清特酿等。

2
泉城绿茶

泉城绿茶属于绿茶,是济南著名的绿茶,因产地为山东济南,济南有“泉城”美誉,故得名泉城绿茶。泉城绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。2017年,泉城绿茶荣获第十八届中国绿色食品博览会金奖。除了泉城绿茶外,还有泉城红茶、泉城翠柳、泉城红螺等济南名茶。

3
泰山牌香烟

泰山牌香烟是济南著名的特产烟,始创于1928年,借鉴泰山独特的自然和文化底蕴,以泰山风光和儒家文化为理念,推出许多优秀产品,主要有泰山儒风、泰山乐章、泰山望岳、泰山新品、泰山华贵、泰山八喜、泰山东方等。泰山雪茄在国产品牌当中算是个老品牌了,在国内的名气还是很大的,MAIGOO网小编建议,可以作为特产伴手礼送亲朋好友。

更多济南著名的烟酒茶类特产:趵突泉酒、商河今朝酒、百老泉酒、章丘百脉泉酒、清照酒、平阴玫瑰露酒、长清特酿、白鹤泉酒、好运泉酒、一谷泉酒、泉城红茶、泉城翠柳、泉城珍珠、泉城红螺、将军香烟等。

六、济南地方特产大全
  • 1
    章丘大葱
    阅读:4008次 赞数:0
    章丘大葱,属百合科葱属,为多年生宿根草本植物。含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。章丘属暖温带季风区的大陆性气候,四季分明,雨热同季,春季干旱多风,夏季雨量集中,秋季温和凉爽,冬季雪少干冷。年均日照2647.6小时,平均气温1...
  • 2
    龙山小米
    阅读:2550次 赞数:0
    龙山小米是山东省济南市章丘市龙山街道的特产。龙山小米民间俗称“阴天旱”,因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名,所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香,煮成稀饭,表面有一层黄亮的米油,食之醇香可口、实为滋补佳品。龙山小米产地以龙山镇北石人坡为中心,这一带为山前洪积土,土层深厚,土质为黄壤,质地较肥沃,加之其地理环境和气候条件较为适宜谷子...
  • 3
    明水香稻
    阅读:1436次 赞数:0
    明水香稻,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。章丘属暖温带季风区的大陆性气候,四季分明,雨热同季,春季干旱多风,夏季雨量集中,秋季温和凉爽...
  • 4
    平阴玫瑰
    阅读:3188次 赞数:0
    平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名中外。平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点”,被称为“中国传统玫瑰的代表”。因此,平阴玫瑰蜚声于世,久负盛誉,其中的顶级玫瑰,大花冠,更是极品。平阴县境内玉带河流域四周环山,中间...
  • 5
    文祖花椒
    阅读:844次 赞数:0
    文祖花椒原产于以文祖镇文祖风景区为中心,方圆面积30平方公里的地域内,尤其以文祖风景区附近的3000余亩大红袍花椒为最好。文祖花椒果型粒大而均匀;果皮色泽鲜红,油囊密生,鼓实;开口大,内果皮光滑呈淡黄色;香气浓郁持久,麻味纯正。章丘市境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,其优良品质的形成,与它所处的地理环境和土壤条件是分不开的...
  • 6
    白云湖甲鱼
    阅读:878次 赞数:0
    白云湖甲鱼头小吻尖,体薄片大、裙边宽大、爪尖而长,体质健壮,活动灵活。体色光亮,背甲呈土黄色或黄绿色,腹甲淡黄色。清炖后,肉质筋道,汤色鲜亮,清香扑鼻。白云湖镇位于章丘市的西北部,白云湖湖底平坦,南高北低,南部浅滩较大,多生芦苇、荷花,北部浅滩较少,野草茂盛。是济南市唯一接近天然的湿地,同时也是山东省最大的连片淡水水产养殖基地。这种独特的...
  • 7
    历城核桃
    阅读:584次 赞数:0
    历城核桃保护范围覆盖历城南部山区,历城核桃果实要充分成熟,不完善果(欠熟、虫蛀、霉烂及破裂果)不超过10%。壳面光滑,洁净、干燥(核仁含水不得超过6.5%),果实整齐度好。历城区南部山区属泰山北麓低山区,海拔高度在100—960米,土壤以壤土、褐土为主,土壤深厚在60—300㎝,土壤pH值呈中性,有机质含量平均达到0.8%左右,土壤团粒性...
  • 8
    仁风西瓜
    阅读:638次 赞数:0
    仁风西瓜产区位于济阳县境内的仁风镇,仁风西瓜外观光洁,花色均匀,无阴阳面,瓜形圆正,在浅绿的底色上有16~17条明显的深绿色蛇纹,皮薄而脆,瓜皮厚度不超过3毫米,单瓜重1~1.5公斤。 仁风镇的西瓜生产有三百多年的历史,富硒西瓜国内首创,全国无双。“仁风”牌西瓜是仁风镇精心打造的品牌。仁风镇自古就有种植西瓜的传统,而且有着得天独厚的气候和...
  • 9
    张夏玉杏
    阅读:626次 赞数:0
    玉杏又名御杏,5月份成熟,单果重约75克,玉杏王重约170克。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必需的维生素及无机盐类,是一种营养价值极高的水果。杏仁的营养更为丰富,富含蛋白质、粗脂肪、糖、磷铁钾等无机盐类及多种维生素,是滋养佳品。玉杏产地大部分为山坡地和梯田,土壤类型为棕、褐壤土,pH值6.8-7.8,有机质含量1.2%以上。 2...
  • 10
    灵岩御菊
    阅读:1010次 赞数:0
    灵岩御菊又称菊芽、山菊芽,系多年生长草本植物的可食用叶片及幼芽,因产自长清区万德镇灵岩山下而得名,是当地独有特产和时令菜蔬,灵岩御菊鲜嫩翠绿,清香怡人,灵岩御菊含有丰富的菊醇、氨基酸等多种成分。灵岩御菊产地属于山地丘陵地貌,土壤以棕壤土为主,土壤有机质含量高,富含偏硅酸、锌、铁、硼、钙、镁、钼、锶、锂、硒等中微量元素,有很强的保健和美容作...
  • 11
    平阴阿胶
    阅读:1次
    平阴阿胶是济南著名的特产之一,我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为“圣药”,乃中华民族医药的一颗明珠。
  • 12
    龙山黑陶
    阅读:1次
    黑陶是在烧造过程中,采用渗炭工艺制成的黑色陶器。最早发现于龙山文化,是龙山文化最重要的一个特征。龙山文化的时间为公元前2310——前1810年左右,分有河南龙山文化,陕西龙山文化和山东龙山文化三类,统称为龙山时代。龙山时代的陶器有灰、红、黑陶,其中最著名的是黑陶。黑陶是陶胎较薄,胎骨紧密,漆黑光亮的黑色陶器。它在龙山文化陶器中制作最为精美...
  • 13
    商河老粗布
    阅读:1次
    商河老粗布的传统纺织技艺历史悠久,1000多年前就在山东商河大地产生,明清民国时期制度达到了繁荣,在商河民间形成了女子14岁纺线,16岁织布的传统习俗。每人每年能支500尺,据老人讲在商河县每家每户姑娘出嫁,家里都带上多者40余床,少则20余床的粗布,摆在姑娘的新房里。引来众多人的观看,这种习俗一直保留下来。
  • 14
    长清木鱼石
    阅读:1次
    木鱼石是济南市长清区境内的一种珍贵的石材,形状大小不一,形态各异,空腔内有的呈卵形核状,有的呈粉沙状,有的为液体,用手摇动,可发出动听的声响。木鱼石学名“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”,俗称“还魂石”、“凤凰蛋”,象征着吉祥如意、佛力无边,可护佑众生、辟邪消灾。仅存于山东省济南长清的馒头山周围,距今有5.5-5.8亿年,是中国稀有的...
  • 15
    莱芜白花丹参
    阅读:1554次 赞数:0
    莱芜白花丹参是稀有名贵中药材,幼苗茎叶呈绿色,茎四棱形、具槽。根茎粗短、呈深褐色或深色,根部匀称、侧根多,达40条。皮厚木芯小,外皮不易剥落,质坚实,不易折断。断面较平整,皮部红棕色,比紫参颜色浅,其有效成分是紫色丹参的2~3倍。气微,味微苦、涩。白花丹参主要生长在山地丘陵地带,现主要产于山东莱芜,莱芜北部山区绵延几百公里,以丘陵地带为主...
  • 16
    山东煎饼
    阅读:5380次 赞数:0
    山东煎饼,传统特色面食。源于山东泰安,现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄《煎饼赋》:“溲含米豆,磨如胶饧,扒须两歧之势,鏊为鼎足之形,掬瓦盆之一勺,经火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蚁行,黄白忽变,斯须而成,‘卒律葛答’,乘此热铛,一翻手而覆手...
  • 17
    章丘铁锅
    阅读:4520次 赞数:0
    章丘铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。2018年2月,随着《舌尖上的中国第三季》播出,章丘铁锅受到关注。网上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍,“洛阳纸贵,章丘无锅”成为一句热词。
  • 18
    长清茶
    阅读:1775次 赞数:0
    肠清茶具有润肠通便,排毒养颜的功效,一天冲泡一杯饮用为宜,如果便秘严重或者长期便秘者可适当增加冲泡次数,保证身体健康。长清茶主要选择抗寒性、抗病虫害强,适宜密植,矮壮法栽培鸠坑种、黄山种、福鼎大白茶、舒茶早、龙井系列等。肠清茶种植区内丘陵广布,土壤以棕壤土为主,土壤有机质含量高,富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素,这些都为茶叶营养成分...
  • 19
    莱芜生姜
    阅读:2760次 赞数:0
    莱芜生姜在我国的栽培和利用具有悠久历史。早在春秋时代的《论语乡党》中就记载了孔子生平"不撒姜食"据《莱芜县志》记载,清光绪甲午年间,莱芜生姜已作为主要农作物征税。莱芜生姜有两千多年的种植历史,封建社会曾是朝庭的贡品。莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称,富含多种维生素,既是美味品,又是保健品,其营养成分在同类产品中居全...
  • 20
    赵八洞香椿
    阅读:603次 赞数:0
    赵八洞香椿是章丘市的名优农产品,原产于章丘市南部著名的章丘八大景之一。赵八洞香椿芽体肥嫩、叶色红艳,油光闪亮、香气浓郁。富含有香椿素等挥发性芳香族有机物、维生素E、维生素C、胡萝卜素等,营养丰富。章丘市境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,其优良品质的形成,与它所处的地理环境和土壤条件是分不开的。赵八洞香椿产地赵八洞景区一带地...
  • 21
    莱芜红小豆
    阅读:84次 赞数:0
    莱芜红小豆是山东济南市莱芜区的特色产品,属早熟种,夏播生育期80天左右,适应性较强,抗旱性和抗病性好。莱芜红小豆的特点是每荚有子粒8-11个,以10粒者为多;荚果长7.5厘米,细长圆筒形,尖端有鹰嘴形弯钩;荚果成熟后灰黄色,光滑无毛;子粒短圆形,种皮赤褐色,脐白色;百粒重12-14克。
  • 22
    瑞蚨祥
    阅读:2807次 赞数:0
    “瑞蚨祥”——高级定制的中国领导品牌,1862年(清同治元年)创建于济南,获得“中华老字号”、“中国丝绸第一品牌”、“非物质文化遗产”、“中国消费者信赖的著名品牌”等多项殊荣。瑞蚨祥,将百年积淀的中国传统文化与勇于突破的创新精神结合,用高瞻远瞩的高度,远见卓识的视野,再次揭开崭新的历史篇章。
  • 23
    莱芜三辣一麻
    阅读:597次 赞数:0
    莱城区三面环山,素有“山头三千河西流,盆地尽沃土”之称。全区耕地面积78万亩,人均1.1亩,土质肥沃,盛产莱芜“三辣一麻”久负盛誉。三辣指的是生姜、大蒜、鸡腿葱,一麻是指花椒。莱芜生姜以块大皮薄、色泽光亮、丝少肉细、辣味芳香驰名中外,被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种;与生姜齐名的莱芜白皮蒜:瓣大质细、辣味芳香、极耐贮藏;莱芜盛产产的鸡...
  • 24
    济南羽毛画
    阅读:79次 赞数:0
    济南羽毛画是济南的特色手工艺品,各种禽鸟的美丽羽毛,早已引起人们的审美兴趣,济南羽毛画利用羽毛的天然色泽和柔软质地,把它粘贴成各种画面,大幅的挂画、屏风、座屏等作品画面凸凹有致,层次分明。随着旅游业的发展,羽毛画小件更受人们欢迎,尤其是在圆形外框中的挂件,配以带凸面的玻璃,构图新颖,色彩绚丽,装潢美观,内容广泛,成为畅销的旅游工艺品。
  • 25
    莱芜猪
    阅读:852次 赞数:0
    莱芜猪是华北型猪在山东境内有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种。具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪的背毛为黑色,鬃毛比较突出,肚腹比较大,外表与野猪相似。莱芜市位于泰山东麓,境内共有大小沟河404条,地表水和地下水资源丰富,气候属于暖温带半湿润季风气候,四季分明,冬季寒冷干燥,春季温暖多风,夏季炎热多雨,秋季...
  • 26
    莱芜香肠
    阅读:169次 赞数:0
    莱芜香肠是一种黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,肉质紧实,并具有耐贮耐运等优点的香肠,是莱芜十大美食美食之一。据了解,莱芜香肠旧称“南肠”,是享誉省内外的传统名吃,主要原料是莱芜黑猪瘦肉和小肠,配以砂仁、白芷、肉蔻、草蔻、八角、桂皮、花椒、石落子八种调味料,其佐料为十余种,外加酱油做成,正宗的莱芜香肠的特点是色泽鲜艳,红白分明,表面干燥,无发...
  • 27
    徒河黑猪
    阅读:1051次 赞数:0
    徒河黑猪以其产地和毛色而得名,历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域,以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种,属华北型黑猪,经专家研究,该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点,是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种...
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    酸蘸儿
    阅读:71次 赞数:0
    酸蘸儿是济南对糖葫芦的称呼,在老济南人的记忆里,过年总要吃上那一串酸甜可口的酸蘸儿。济南酸蘸儿的制作工艺至今已有200多年的历史,精挑细选的大山楂在非遗传承人手中经过11道工序旧貌换新颜,粘上瓜子、裹上糖浆、挥舞糖翅儿,简单的食材焕发出别样的生机 ,成为独具特色的“梅花烙”。把山楂去核后填满豆沙馅,再洒满白芝麻,或用南瓜籽摆出梅花图案交叉...
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    鲍家芹菜
    阅读:463次 赞数:0
    鲍家芹菜叶柄肥厚而富肉质,实秆,十分爽脆,香味淡,具甜味,鲍家芹菜,因其产地是山东省章丘市辛寨乡鲍家村而得名,有一定药用、食疗价值。鲍家村地处黄河冲积平原,海拔25米,地势平坦,土质肥沃,气温平均12.8℃,四季分明,无霜期185-209天,常年降雨量570-630毫米,多集中在夏季。土质属白沙混合黏土,富含锌、铜、铁、锰、碘、钙、镁、钠...
  • 30
    明水白莲藕
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    明水白莲藕产于山东章丘明水百脉泉附近。花洁白如玉,藕质地细腻,块大脆甜,嚼后无渣,可为宴席佳菜。莲子既可上席,又可入药,有清瘀理气之功能。章丘市境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,明水白莲藕主要产于明水街道办事处境内,产地集中于鲁中名泉“百脉泉”泉头下游,该范围内地势平坦,土壤肥沃、泉水丰盈、生态环境优美。主产区土壤以褐土中...
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    莱芜黑山羊
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    莱芜黑山羊是沂蒙黑山羊中的一个高产类群,莱芜黑山羊被毛黑色,体形大而呈长方形,四肢健壮结实,结构匀称,头小而清秀,上宽而下窄呈三角形。公羊角粗大,颈部粗短,前躯发达,雄性特征明显,母羊颈细长,前躯较窄,后躯发育良好,多数个体有角。莱芜黑山羊主要分布在莱芜市周边的山区、丘陵地区,境内共有大小沟河404条,水资源丰富,四季分明,冬季寒冷干燥,...
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    莱芜花椒
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    莱芜花椒是山东省莱芜市莱城区的特产。莱芜种植花椒历史悠久,主要栽植品种有:香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。莱芜花椒,椒皮厚实,色泽鲜艳,香味浓郁,麻辣九州。莱芜大红袍花椒在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。1971 年,莱芜被列为山东省花椒商品基地县。 1998 年莱芜市莱城区被命名为“中国花椒之乡”。
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    曲堤黄瓜
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    曲堤黄瓜原产地山东省济阳县曲堤镇一带,曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低,皮薄肉厚、瓤小,含有丰富的营养成分和微量元素。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用,还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品,同时,还有降血糖的作用,是糖尿病人首选的食品之一。曲堤镇地处中纬度地带,属暖温带大陆性气候,四季分明,冬...
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    友谊葫芦
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    友谊葫芦是由“葫芦大王”马友谊制作,是山东章丘名优农产品。章丘友谊葫芦选用天然生长的葫芦,通过十几道工序,纯手工制作而成,运用烙画、彩绘、雕刻、镂空、针刺等多种工艺,根据葫芦的不同形状,做出不同的产品,主要为人物、山水、动物、诗词等,本产品由于材料和做工独特,并且有着久远了历史和独有的寓意,吸引了众多的客户,产品销往全国各地和欧美以及日本...
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    高庄芹菜
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    高庄芹菜株高55—80厘米、股数6—15股、叶面积在16—24平方厘米之间,茎叶翠绿、生长势强、产量高、梗实、耐储存、抗病性强、抗倒伏、韧性强。芹菜芽适合生吃,凉拌口感嫩、脆、香、甜,味道鲜美,堪称水果芹菜。热炒口味清香,具有特殊的芳香气味,回味无穷。高庄芹菜的地域保护范围为山东省莱芜市莱城区高庄街道办事处境内,该区大部分耕地为汶河冲积平...
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    莱芜黑兔
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    莱芜黑兔体型中等,头长短适中,额宽,耳中等大下,被毛黑色、浓密。腹中等大,臀部较丰满。体质结实,结构紧凑,四肢健壮。有效06-7对,排列整齐。成年公兔体重4.0-5.0kg,体长35.0cm,胸围28.0cm;母兔体重4.0-5.0kg,体长35.0cm,胸围28.0cm。莱芜市位于泰山东麓,地形为南缓北陡、向北突出的半圆形盆地。境内共有...
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    莱芜鸡腿葱
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    莱芜鸡腿葱,葱白粗壮,上细下粗,呈鸡腿状。鸡腿葱植株矮小、粗壮,株高60cm~70cm,开展度20cm左右。功能叶5片,叶绿色管状、肥厚、粗短,叶略弯,叶尖很砘,排列紧密,叶面蜡质粉中。 葱白部分较短,长26cm~30cm,其基部显著膨大,向上渐细并稍弯曲,形似鸡腿,故得名。莱芜鸡腿葱的地域保护范围为山东省莱芜市境内。境内大汶河、汇河两条...
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    龙山水豆腐
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    龙山水豆腐也叫漤水豆腐,是山东济南章丘区的传统农产加工产品。龙山水豆腐有上千年的制作历史,以本地优质大豆和特有的井水为原料制作而成,豆腐浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香。龙山水豆腐不仅好吃,还营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
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    亓氏酱香源酱肉
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    亓氏酱香源酱肉是山东济南的特产,起于清道光年间,迄今已有170多年的历史,以酱肉制作为主,主要产品有酱牛肉、酱鸡、酱猪蹄等,其肉质嫩烂松软,入口醇香不腻,余味浓郁悠长,广受消费者的欢迎。亓氏酱香源酱肉不使用亚硝酸盐, 将鲜猪精肉洗净,下锅、大火去腥,加入佐料,小火蒸煮,大约120分钟左右,起锅即成。
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    马山栝楼
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    栝楼是山东著名的道地中药材。马山栝楼为多年生草本植物,茎上有卷须,叶子心脏形,花白色,雌雄异株,果实卵圆形或近圆形,收获时为深绿色,晾干后皮为黄色,鲜果重300-400克,少数500克左右;晾干后果重150克左右,种子长圆形,瓤棕黄色,干果味甘,稍苦、涩。马山栝楼所在地—马山境内有市级森林公园一处,地理位置优越,基础条件较好,气候宜人,有...
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    李桂芬梨
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    李桂芬梨是山东省济南市地方特产,为农产品地理标志产品,也是山东省著名水果特产。李桂芬梨果皮黄绿色,呈倒卵形,皮薄核小,平均单果重350g; 果肉呈半透明状,细腻无渣,汁多脆甜,香味浓郁,后味绵长。
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    瓦西黑皮冬瓜
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    瓦西黑皮冬瓜产区主要分布在玉皇庙镇瓦西村,瓦西黑皮冬瓜瓤白,果肉厚,嫩瓜或老瓜均可食用。除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。商河县属黄河冲击平原,地形平坦,产区内土壤以沙壤土为主,土体深厚,土壤pH值呈中性,物理性状良好,宜耕期长,适种性广。经...
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    平阴玫瑰红苹果
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    平阴玫瑰红苹果产于山东“齐鲁泉乡”平阴县洪范池镇,平阴玫瑰红苹果果实为长圆锥形,淡红色,高桩,五棱明显;果形指数为0.988,果实大而整齐,平均单果重320-350克,最大单果重700克,95%为套袋果,商品果占95%以上。果肉黄白色,可容性固形物为12.7%。平阴县地处泰山西麓低山丘陵与鲁西北冲积平原交接地带,境内地形复杂,地貌类型繁多...
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    商河魁王金丝小枣
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    商河魁王金丝小枣是山东省地方特产,为农产品地理标志产品,也是山东省著名农产品特产。商河魁王金丝小枣鲜枣皮红色艳,椭圆形,个大肉厚核小,平均纵横径为3.7×2.7cm,单果重12.5~15.0g,核重0.3~0.4g,肉质细 脆致密,酸甜可口。干枣皱纹细匀,果肉浅黄色,肉厚而富有弹性,含糖量为72.3%~76.1%,掰开可见数十条金黄色糖丝...
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    北园大卧龙莲藕
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    北园大卧龙莲藕济南市老北园镇,北园大卧龙莲藕体型细长、粗细适中,每节一般30cm左右;其表面光滑、颜色鲜亮,断开后晶莹剔透、洁白如玉。因外观似一条卧着的龙,当地俗称“大卧龙”莲藕。济南市天桥区境内属黄河冲积平原,地形平坦。北园大卧龙莲藕主要产于天桥区境内,产地集中于黄河滩区,该范围内地势平坦,土壤肥沃,黄河水丰盈,生态环境优美。主产区土壤...
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    曹范核桃
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    曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大,壳薄,取仁极易,手捏即开,可取整仁;壳面光滑、美观,出仁率高,含油量高,营养丰富等。曹范核桃主产区土壤以褐土为主,境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,曹范核桃主要产于曹范镇境内,产地集中于南曹范流域、邓庄-核桃峪流域、井泉流域、横河流域、清泉流域。该范...
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    莱芜吉山黑鸡
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    吉山黑鸡体型小而紧密,属肉蛋兼用型品种。其全身被毛以黑色为主,颈部羽毛为金黄色,单冠红色,头颈挺举,尾羽高耸,胸部发达。成年公鸡体重1.8-2.2㎏,成年母鸡1.5-2.0㎏,生产母鸡开产日龄160-180天,500日龄产蛋量180枚,平均蛋重为48克,蛋壳中等厚,呈淡褐色。莱芜市位于泰山东麓,属暖温带大陆性季风气候,四季分明,境内河流有...
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    高官寨甜瓜
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    垛庄板栗
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    百脉泉
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    百脉泉酒隶属于山东百脉泉酒业有限公司,圆润适口,甜冽醇厚,雅香皆宜,舒心沁脾。济南最好的酒有哪些?百脉泉酒业生产的“百脉泉”、“清照”、“清照园”牌系列白酒具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、回味悠长之特点,在省内享有比较高的知名度,受到很多消费者的喜爱。据了解,百脉泉精选优质高粱、糯米、小麦、玉米、大米等纯粮酿造,酒体清澈透明,...
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