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济南十大小吃排行榜 济南特色名吃前十名 来济南必吃的小吃

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导语
去济南旅游,除了观赏优美的风景之外,那些诱人的美食小吃也是不容错过的。那么济南最有名的小吃有哪些呢?下面maigoo小编为您盘点了济南十大名吃,有油旋、甜沫、布袋鸡、黄家烤肉、玫瑰花球、草包包子、济南糖酥煎饼、荷花粥、亮亮拉面、孟家扒蹄、名士多烤全羊、馓子、锅贴等等,一起来看看吧!
济南十大小吃
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济南十大小吃排行榜,是Maigoo美食小编依据济南地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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济南十大小吃
油旋,又叫“油旋回”,是山东济南特色传统名吃,其外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。油旋分圆形和椭圆形两种,食用方法因人而异,有些人会在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,吃起来更美味;有些人选择油旋搭配一碗鸡丝馄饨,MAIGOO小编两种都尝试过,两者口感均可。 【 详细>>】
甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南的特色传统名点,“泉城二怪”之一。甜沫,济南人又俗称之为“五香甜沫”,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,粥做好后主人会问“再添么儿”,指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料,后来人们谐音成“甜沫”,因此甜沫口味是咸的,并非甜的。 【 详细>>】
布袋鸡,又名海味什锦鸡,是山东济南夏津县地方传统名吃,其特点是肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口吃。布袋鸡历史悠久,源于元初,盛于乾隆,选用散养笨鸡,宰杀煺毛后,于咽下切寸许小口,剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏,使其成为“鸡布袋”。然后按其比例装入海参、鲍鱼、瑶柱、火腿、笋菇等十六种佐料,将口封住,入油炸至金黄色,上笼蒸制,并配以青、红、黄等色蔬菜拼成图案,放入盘上宛如整鸡伏于锦囊之中,成品清香四溢,营养均衡,独具风味,远近闻名。 【 详细>>】
黄家烤肉是济南十大名吃之一,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名,距今已有300年历史。除了悠久的历史,独特的口味与丰富的营养也是其受欢迎的重要原因。刚出炉的烤肉,异香扑鼻,味飘数百米之外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无穷。此外,经山东省食品卫生监督检验所检验,其蛋白质含量为23.4%,脂肪含量为43.1%,盐含量为1.3%,水分含量为31.6%,营养十分丰富。 【 详细>>】
胡庄玫瑰花球是济南平阴当地的一道地方名吃,形似巧克力,是以平阴玫瑰为主原料,加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等,经过细胞破壁技术,融合“胡庄花球”的工艺,做成的球状食品。玫瑰闻起来是香的,吃起来有点甜微苦,这个苦是玫瑰花本身的苦味,但是加入蜂蜜之后,玫瑰的苦味荡然无存。Maigoo小编曾经吃过这道小吃,其口感细腻,Q劲十足,有嚼劲,越嚼越香。 【 详细>>】
草包包子是济南传统名吃之一,始创于20世纪30年代,因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名,多年来,草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑。草包包子精致皮薄味美多汁,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,会用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香。 【 详细>>】
糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃,三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。其主要原料为小米,由于放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。其薄而酥脆,香甜不腻,色泽金黄,品种多样,营养丰富,容易消化,又因久放不变质而成为济南著名特产。MAIgoo小编建议,去济南旅游时,可将其作为礼品馈赠家人好友。 【 详细>>】
荷花粥是一道常见的中医药膳,是济南著名的小吃。其是以大米为主,待熟时,将荷叶洗净盖在粥上,用文火焖少许荷叶变淡绿。荷花粥不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩,使人得到美的享受,而且含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,清暑宁神作用,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。 【 详细>>】
9、亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一”,是店主罗亮先生在精通面点的基础上,根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯,加以创新制成的。其是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作,具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点,故有汤“麻辣鲜香”面“光滑筋道”之美誉。...亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一”,是店主罗亮先生在精通面点<拉面>的基础上,根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯,加以创新制成的。其是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作,具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点,故有汤“麻辣鲜香”面“光滑筋道”之美誉。 【展开全部】
10、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,其历史可以追溯到二十世前期,起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是孟家扒蹄,也叫“罐儿蹄”,到了1981年,“罐儿蹄”经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香的特点,为保证质量每天定量制作,MaiGoo小编建议要买得乘早去排队,不然很难买到。
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