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烧仙草的做法 烧仙草奶茶怎么做

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摘要:很多人在外面不知道喝什么奶茶的时候就会点烧仙草,这款奶茶其实很简单,在家里也能做!烧仙草本身就是福建闽南地区和中国台湾地区的传统特色甜品,再加上牛奶和糖等,就能制作成一杯老少皆宜的奶茶,本文即将简单介绍烧仙草以及烧仙草奶茶的两种基本做法,感兴趣的吃货朋友欢迎点击哦~

一、烧仙草的做法

烧仙草,夏天凉吃能去除你一身的火气,冬天热吃,是暖心的甜点,除了降干去火有助于维持正常的肠道功能,还能美容养颜,挺神奇的哦!下面就是烧仙草的简单做法:

1、准备烧仙草粉一杯


2、撕开来看,里面有一包粉,一包甜豆椰果,还有一个塑料勺

3、粉包撕开,把仙草粉倒进杯子里。这个份包里有白砂糖,淀粉,仙草胶粉和二氧化硅(二氧化硅是一种天然形成的矿物质,市场上售卖的许多维他命补充品中都含有这种矿物质。通常,二氧化硅被用作防结块剂,如果配合正常均衡的饮食一起摄入时,它有助于关节以及软骨损伤的恢复,例如关节炎。)

4、烧开水,晾至80-90度,倒进杯里立刻搅匀,搅几下你就会感觉有阻力,这就是仙草冻在慢慢形成了。水量随个人爱好随意添加,喜欢稀薄一点的就多加一些水,喜欢黏稠的就可以少加些水。切不可用刚烧开的沸水,我做过实验,用沸水冲。不爱凝结的哦。

二、烧仙草奶茶怎么做

在做好上面的仙草冻后可以单独食用,制作成烧仙草奶茶更加美味哦,以下是烧仙草奶茶的制作方法步骤:

做法一:

材料准备:牛奶、500ml糖、50g茶包2个、水400ml、适量做好的烧仙草冻。

1、熬制焦糖,把锅烧热后倒入白糖50g,继续熬制5分钟直到熬成糊状。

2、再依次倒入牛奶500ml,放入茶包两个,继续烹煮开。

3、取出茶包,冷却后把煮好的焦糖奶茶和仙草冻混合,就得到一杯美味的烧仙草奶茶啦,冷藏或者加热都可以哦,看你自己的喜好!

做法二:

材料准备:牛奶1000ml、蜂蜜50g、仙草冻200g、西米100g、红豆200g、葡萄干100g、焦糖100g。

1、把红豆放入漏水盆里在水龙头下进行冲洗,然在放入碗里倒入清水进行泡制,大约泡一个晚上。

2、第二天添加糖搅拌均匀倒入锅里进行煮制,直到红豆完全熟了捞出来沥干糖水放入冰箱冷藏。

3、在锅里放入水,转到中火将其烧热,再放入焦糖、龟苓膏粉进行煮制,一边用锅铲搅拌一边煮制,直到锅里的水烧开即可倒入保鲜盒里放入冰箱进行冷冻。

4、在锅里放入清水,转到大火将其烧开,然后把西米放入锅里进行焯制,大约5分钟左右,西米煮至熟透即可捞出来放入漏水盆里,在水龙头下进行冲洗。

5、在锅里放入开水,添加红茶包和糖进行煮制,大约30秒捞起红茶包放入蜂蜜、牛奶搅拌均匀做成奶茶倒入另一个保鲜盒里送入冰箱冷冻。

6、取出凝固好的仙草冻,用刀切成小块留着备用。

7、在杯子里放入红豆、西米、葡萄干、仙草冻,倒入奶茶搅拌均匀即可饮用。

怎么样,烧仙草奶茶的制作是不是很简单?两种方法可以根据自己的爱好选择是不是很棒!快跟着步骤学起来吧!

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