黄果山楂
黄果山楂
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黄果山楂,又名阿尔泰山楂,是一种果皮金黄色的山楂品种。新疆中部和北部是黄果山楂的中国主要种植区,它长得像个小金球,可鲜食可入药。黄果山楂的特点是实球形,直径约1厘米,金黄色,无汁,粉质。和红山楂相比,黄山楂的口感更加绵密,味甜微酸,而且黄山楂本身相比较红山楂的营养成分更高,因其独特的口感,更适合老年人与小孩子食用。
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黄果山楂品种介绍

黄果山楂是蔷薇科山楂属乔木,高3-7米,植株上部无刺,下部萌条多刺。小枝粗壮,棕红色,有光泽;冬芽近球形,红褐色。山楂作为一种珍贵的特色水果,在国内外市场享有盛誉,广泛应用于生鲜、果汁、罐头、果酱等食品加工行业。

黄果山楂的形态特征

叶片阔卵形或三角状卵形,基部楔形或宽楔形,常2-4裂,基部2对深裂,裂片平展,边缘有疏锯齿,上面被疏柔毛,下面脉腋有毛丛;托叶大型,镰刀状,边缘有腺齿。复伞房花序,花多密集;花梗无毛;苞片针形,膜质,边缘有腺齿;花直径1-1.5厘米;萼筒钟状,萼片三角状卵形,短于萼筒,先端渐尖,全缘,无毛;花瓣近圆形,白色;雄蕊20,稍短于花瓣;花柱4-5,子房上部有疏柔毛。果实球形,直径约1厘米,金黄色,无汁,粉质;萼片宿存,反折;小核4-5,内面两侧有洼痕。

黄果山楂产地

黄果山楂原产于新疆伊犁新源县72团。

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