冰伏特加
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有人说只有略带雾的伏特加才能带来愉悦,将伏特加瓶放置冰箱冷藏中预冷30分钟,伏特加酒所含的水会在瓶壁或瓶底结晶起雾,把酒瓶子拿出来晃一下,如果感觉粘稠,就可以饮用了。冰伏特加是伏特加经典喝法之一,伏特加冷却至8-10°C,然后倒入在冷冻后带有薄雾的玻璃酒杯中,公认的是伏特加倒入杯中容量不要超过50克,据说这个容量能更快的散发伏特加自身的酒精位,更易入口,更好的品味伏特加,冷冽的伏特加慢慢滑过喉咙,让人非常愉悦。
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伏特加除纯净的酒香外,无色无味,视为最纯净的烈酒,劲大刺鼻,很能提神,经常被调酒师作为基酒使用,冰冻的伏特加酒液略显粘稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白兰地,口感醇厚,迅速的灌入口腔,凛冽的酒液在舌尖打一个旋,放肆地哈一口气,感觉似乎有一股火线从食管抵达胸部,那是一种冰火交融的感受,如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐,更是一种绝美享受。

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