福白菊原野生于大别山一奇峰之上，宋太宗至道三年（公元997），由福田河境内名寺纯阳寺道士移植于纯阳山周围，因这种菊花“净美香幽具驱邪之气”（麻城县志记载）被上山入寺的道教信徒移植到庭前院后，种植者初为观赏，后采之作茶、入酒，并逐步发现其药用、食疗、保健效果明显，被作为“药膳佳肴，饮中极品”。

福白菊 chrysanthemum′fubaiju′ 又称福url]菊，是产于以福田河镇为中心的湖北省麻城市北部山区的白菊花。经湖北中医学院、湖北农学院等科研专家的认定，我们将福白菊原产标本核定为：采自以福田河镇为中心的湖北省麻城北部山区范围内生长的菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的头状花序，按传统工艺或现代工艺在当地加工而成，具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄，汤液清澈、金黄带绿，气清香，味甘醇美”等品质特征，为药食兼用型中药材。

“福白菊”主产福白菊的湖北省麻城市福田河镇是麻城正北部山区，位于大别山长江淮河分水岭南麓向阳地带，地貌顺大别山及其余脉之山势，由北向南逐级下降，其基本地形特征是“七山一水二分田”，这里谷宽丘广，冲、垄、畈犬牙交错，坡度为5—24度，海拔100 m至1000 m。这些特定的地理特征为菊花等菊科植物营造了良好的小气候。这里还是举水河源头所在地，水质好，无任何工业污染，土壤具有典型的南北过度的黄棕壤特征，土层深厚，保墒性好，土壤有机质含量为1.5%，碱解氮82ppm,有机磷11.9ppm,有效钾165ppm。菊花最佳种植地带为海拔200 m至800 m之间的山丘河谷地带。湖北中医学院詹亚华、陈科力等专家的研究报告表明：以福田河镇为中心的麻北大别山区非常适合福白菊的生长，特别是海拔200m～800m的山丘河谷地区是最佳种植地带。而福田河等麻北山区版图面积的95%以上都属于菊花最佳种植地带。

福田河镇等麻北地区属亚热带向温带气候过渡区域，为大陆湿润性季风气候，年平均气温13—16摄氏度，月平均最高气温7月25.9—28.2摄氏度，极端最高气温38—41摄氏度，极端最低气温﹣6—﹣16摄氏度。年平均日照时数在1634—2229小时之间；太阳辐射量为96.0—112.5千卡/平方厘米。年平均降水量在1112.2—1688.7毫米；全年无霜期237天。具有四季分明、降水适中、水光热同步等特征，非常适宜菊花的生长发育。福田河等地区出产的福白菊其质量经湖北中医学院等科研机构反复测定，并与杭白菊、黄山贡菊、滁菊等菊花进行比较表明：福白菊品质更优，口感更好，在总体品质上尤其是总黄酮和绿原酸的含量远远超过其他菊花。由于全市处于长期的纯农业生产状态，几乎没有工业污染，加上近年来我市大力推广福白菊种植规范化，使福白菊重金属含量、农药残留均远远低于国家核准标准，甚至达到标准较苛刻的日本等国标准。年初，经广东茗丰茶叶公司牵线，菊花协会已与日本、东南亚地区国家签定了福白菊生产订单，并建立了500亩无公害生产基地。