产品特色:

南溪白鹅有着300多年的养殖历史，有“白鹅之乡”美称。南溪白鹅具有四川白鹅品种特征，体型中等，羽毛白色、紧密、富有光泽；.成年公鹅头颈粗，体躯长，额部有一个半圆形桔红色肉瘤；成年母鹅头清秀、颈细长、肉瘤不明显。白条鹅皮肤有光泽，肉色为淡红色，纹理清晰；肉味鲜香，肉质细腻。

产业发展成效:

南溪白鹅作为全区农业支柱产业，实行地理标志产品保护以来，得到了迅猛的发展。养殖白鹅是南溪农民脱贫致富的有效途径，对推进我区畜牧业发展起到了非常重要的作用。目前，以鹅为食材的各类菜肴在南溪餐桌上层出不穷，特别是“全鹅宴”风味独特，曾两次荣登央视《每日农经》荧屏。南溪白鹅系列产品已远销川内各市（州）和上海、新疆、福建、吉林等省、市、自治区。通过《中国家禽》、家禽交易会、企业网站、中央电视台等杂志媒体广泛宣传，南溪白鹅已在国内享有广泛的知名度和美誉度，并取得了若干优秀成果。

产品获奖情况:

1998 年，南溪白鹅科学饲养技术推广获宜宾市牧业科技进步三等奖；2003 年，南溪白鹅产业化开发获宜宾市科技进步二等奖；2009 年，南溪白鹅反季节繁殖技术研究与示范获得省政府科技进步三等奖；2014 年，南溪白鹅系列产品“娥天歌”被评为四川省名牌产品，娥天歌“蜀源”商标被评为四川省著名商标，同时“娥天歌”麻辣鹅肉干成为四川航空公司的指定休闲食品。