柠香烤翅
柠香烤翅
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柠香烤翅外皮焦香酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,是一道带有浓郁的果香气息的家常菜,柠檬的酸味完美中和了鸡翅的油腻,使得整体口感清爽不腻。柠香烤翅的制作过程包括将鸡翅划几刀以便入味,然后放上姜片‌,倒上用生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉、盐和食用油调制的腌料,将柠檬切片铺在烤盘上,然后将腌制好的鸡翅放在烤盘上,烤熟即可。
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柠香烤翅制作方法

用料:鸡翅、食用油、料酒、生抽、老抽、盐、大蒜、蜂蜜、柠檬、白芝麻

做法:

1、鸡翅洗净正反两面各划两刀,放入清水中浸泡备用。

2、大蒜去皮切片备用,柠檬洗净对半切,一半挤汁,一半切片备用。

3、鸡翅取出擦干,加入盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、食用油、蒜片腌制。

4、鸡翅均匀码在炸网上,放上柠檬片,多功能蒸箱预热:设置风焙烤19015min,开始预热,同时将蒸烤盘铺锡箔纸,预热结束提示音响起,将铺有锡箔纸的蒸烤盘放入多功能蒸箱底板上,用来接油,炸网放入第1层,关门,按“暂停/开始”键,开始烹饪。

5、烤完出箱,摆盘,淋上柠檬汁,撒上白芝麻即可食用。

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