过油土豆条
过油土豆条
0 赞数:0 #小吃#
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过油土豆条是以土豆为主材的一道小吃,在玉树很受欢迎。先将土豆切成粗条,在油锅里过一下捞出,锅底放油,加花椒、葱、姜、蒜、红辣椒爆香,喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒油,然后将土豆条倒进去翻炒,加老抽、盐、糖少许,出锅的时候的加味精,由于土豆条事先炸过,吃起来酥脆可口。
详细介绍 PROFILE +

过油土豆条制作方法

食材:土豆、食用油、淀粉、孜兰粉

做法:

1、土豆去皮洗干净。

2、土豆切片厚度为一厘米,在切成条一厘米左右宽度

3、清水烧开把切好的土豆条到入锅内,注意不要时间太长6-7分熟就可以,熟了容易断后面的步骤就不好完成了。

4、加入淀粉孜兰粉搅拌均匀。

5、油到入锅内烧热把办好的土豆条到入锅内。

6、炸金黄色捞出即可。

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