圆筒冰淇淋基本介绍

麦当劳的圆筒冰淇在餐厅现场制作，将奶制品、水和糖配成的奶浆冷却，并在合适的温度、以恰好的速度搅拌，再加入香脆的筒皮中，清凉可口。

圆筒冰淇淋制作方法

用料：蛋白、砂糖、液态黄油、低筋面粉、牛奶、生奶油、吉利丁粉

做法：

1、把蛋白、砂糖、液态黄油、低筋面粉搅拌均匀，取适量，放到华夫饼机上烤两分钟，烤好后趁热卷到木头模具上定型。

2、将砂糖、生奶油、牛奶、吉利丁粉混合均匀。

3、上述原料盛好放在装有放盐的冰块的盆中不断搅拌约20分钟。

4、将冰淇淋挤入圆筒。

圆筒冰淇淋食用须知

麦当劳的圆筒冰淇淋是“软冰淇淋”（Soft Serve），是指没有经过冷冻固化，直接从冰淇淋机里打出食用的甜品，软冰淇淋更容易融化，因此要赶紧吃掉哟。