基本介绍

都里大红袍花椒，产自安阳市都里镇，是河南花椒中的佼佼者。其色泽红润，如同初升的太阳，散发着诱人的光泽。这不仅赋予了它极高的观赏价值，更在烹饪中为其增添了一抹亮丽的色彩。都里大红袍花椒的挥发油含量高，这使得它在烹饪时能够迅速释放出浓郁的麻香，让人回味无穷。其麻香浓烈且持久，是众多厨师和食客心中的味觉瑰宝。2021年，都里大红袍花椒凭借其卓越的品质，成功入选全国名特优新农产品名录，成为河南花椒的骄傲。

地域产地

都里大红袍花椒农产品地理标志地域保护范围覆盖都里镇境内，涉及李珍村、好井村、古井村、南马辛庄村、北马辛庄村、都里村、东水村、南阳城村、东岭西村、上寺平村、三里湾村、东郊口村、盘金脑村、杨家河村、许家滩村共15个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°58′～114°03′,北纬36°14′～36°23′，都里大红袍花椒地域保护规模603公顷，年产量稳定在360吨。

品质特点

都里大红袍花椒籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。

荣誉认证

2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。